真人菜艺
- 培根炒秋葵
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材料：秋葵300克、培根2-3片、黄彩椒半个（可用普通的青、红椒）调料：姜4片、蒜2瓣、盐1小匙、植物油1匙做法：1、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。2、锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。3、捞出秋葵，过一下凉水后
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分类: 2014-12-25 20:01
- 烧卤五花肉
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原料：带皮五花肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 一头 卤包：草果 1个 花椒 5克 甘草 5克 桂皮 5克 八角 5克 小茴香 5克 调味料：盐 少许 料酒 酱油 糖 4勺 鸡精 做法：1 五花肉切厚片，葱切段，加料酒，酱
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分类: 2014-12-25 20:01
- 葱油鲜香菇
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【材料】：新鲜香菇 8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙【做法】：1. 香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末。2. 锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后
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分类: 2014-12-25 20:01
- 素豆腐皮卷
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原料：豆腐 一块 豆腐皮 两张 香椿 香菜 适量调味料：香油 盐 鸡精 胡椒粉 适量做法：１ 将豆腐香菜香椿切碎放入碗中，加入调味料拌匀２ 展开豆腐皮包入拌好的材料，卷成条状用平底锅煎成金黄，凉后切块
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分类: 2014-12-25 20:01
- 辣白菜的做法
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材料：白菜半棵 配料：姜 蒜 梨 苹果 干碎辣椒 盐 味精 做法：１、白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块。 ２、分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分。 ３、姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起。 ４、将腌好挤
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分类: 2014-12-25 20:01
- 茄子土豆面的做法
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注意的是：?一个圆茄子配一个个头中等偏大的土豆，土豆最好是那种沙沙的，这样汤汁才黏糊好吃．记得去皮小块．?吃的时候，最好拌上鲜脆的黄瓜片，口感完美．?用肉末也行，用五花肉片也不错．肉末提前用料酒和生抽要腌半小时．?甜面酱
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分类: 2014-12-25 20:01
- 糖醋藕条
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原料：莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量做法：1.莲藕一节去皮洗净；2.切成一寸长左右的段；3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火；4.下入藕条炸2-3分钟；5.捞起滤油；6
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分类: 2014-12-25 20:01
- 红烧鸭腿的做法
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材料：大鸭腿一只西葫芦胡萝卜 调味品：蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐 做法： 1.鸭腿加料酒焯水，捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干 2.小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚, 直至得足量鸭油，且
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分类: 2014-12-25 20:01
- 西施豆腐
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此菜费用：嫩豆腐一盒1元 + 松花蛋一枚（用半个）0.5元 + 榨菜丝少许0.5元 + 其他调料0.5元 + 免费人工 =2.5元材料：嫩豆腐、松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋、生抽，香油，红油（这个是我自加的，邹城版的“西施豆腐”不放红油）做法： 1
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分类: 2014-12-25 20:01
- 红烧肉的做法
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主料：五花肉大概600克。用热水洗净，切大块。干豆腐结用温水泡发。鹌鹑蛋煮好后晾凉，剥去壳。调味料：冰糖两勺，大葱切段，老姜切片，香叶3片，肉蔻，草果，八角各一个。料酒，老抽适量，沙茶酱一勺。做法:1.锅烧热，不放油，直接码入肉块，慢
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分类: 2014-12-25 20:01
- 蒜蓉开边虾
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原料虾 6只蒜 半头色拉油 20克盐 0.5克料酒 1克胡椒粉 0.5克李锦记蒸鱼豉油 5克花椒
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分类: 2014-12-25 20:01
- 柱侯栗子焖鸡
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材料：1.嫩鸡半只斩成块2.新鲜红椒，姜片，大蒜3.却壳栗子，青蒜切段（蒜白和蒜青分开，，蒜青快熟要最后放）4.柱侯酱调味料：植物油，料酒1大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，柱侯酱1 1/3 大匙却壳栗子先用水煮十五分钟，煮的时侯放一点点盐。因为
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分类: 2014-12-25 20:01
- 孜然土豆（2）
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材料： 土豆3个，孜然粒 3克，姜黄粉2克；橄榄油3勺，盐和香葱碎适量，水（煮土豆用）；做法：1、 将土豆清洗干净后，放入加入足量清水的锅中，水沸后转中小火，煮上20分钟，关火后再焖上片刻；煮土豆的时候，还可以在厨房忙其他的活计~~2、 将煮好
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分类: 2014-12-25 20:01
- 椒香豆角鸡丁
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原料：鸡腿1只、油1汤匙、大蒜3瓣、生姜三片、生粉1茶匙、四季豆200克、红椒一个、生抽、蚝油 各1汤匙、盐1茶匙、花椒粒2克、料酒1茶匙做法：1、将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌
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分类: 2014-12-25 20:01
- 茶香豆腐
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材料：北豆腐1块，茶水和茶叶（铁观音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖 3克，盐适量，生抽+老抽各1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，香油；做法：1、 葱蒜洗净切碎，毛豆剥去外皮，将泡过两泡的茶叶捞出粗切，茶水待用；2、 将北豆腐放入水中煮上1分钟，捞出
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分类: 2014-12-25 20:01
