真人菜艺
- 荠菜炒年糕的做法
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主料: 火锅小年糕400克 冬笋150克辅料: 荠菜100克 做法:1.冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸下切片备用。 2.荠菜洗净，锅中加水待水开之后，放入荠菜氽一下迅速倒出，浸泡在凉水中凉透后切末备用。3.起
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分类: 2014-12-25 20:01
- 香菇蟹球的做法
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原料： 香菇 4朵 雪鱼碎肉 80g 蟹肉 一条调味料：蛋白 一个 淀粉 一小匙 高汤 一大匙 盐 少许做法：１ 雪鱼肉加入调味料混合均匀，再加入切成小条的蟹肉拌匀２ 在香菇伞上抹上淀粉放上鱼肉，包好保鲜膜
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分类: 2014-12-25 20:01
- 滑蛋银鱼的做法
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原料：鸡蛋 3个 银鱼 100克 韭菜薹 50克 红椒 50克 调味料：盐 姜汁 生抽 做法：银鱼焯水韭菜薹红椒切末，炒锅放油烧热下入银鱼滑油，鸡蛋打散放入银鱼韭菜薹红椒末和调味料，搅拌均匀，锅中加油烧五六成热时，倒入蛋
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分类: 2014-12-25 20:01
- 黑椒杏鲍菇
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材料：杏鲍菇1个（大）、黄油15克（橄榄油或其他植物油都可以）、黑胡椒少许做法：1、准备材料。2、将杏鲍菇洗净后切成约5毫米厚的片状。3、锅里放入黄油烧至融化。4、放入杏鲍菇片，撒少许盐，煎至变软后翻另一面。5、煎至杏鲍菇
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分类: 2014-12-25 20:01
- 蚝油豆腐丸子
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原料：豆腐 250g 胡箩卜 50g 香菇 50g 核桃粉 适量 调味料：盐 鸡粉 蚝油 适量做法：１ 胡箩卜香菇洗净切丁，豆腐挤去水份捣烂２ 将胡箩卜香菇丁拌入豆腐里，加入少许盐鸡粉核桃粉做成丸子蒸10分钟３ 锅中加水
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分类: 2014-12-25 20:01
- 雀巢山药米的做法
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主料: 山药500克 香菇100克 红椒100克青椒100克辅料: 面条少许西生菜100克调料: 姜末少许淀粉做法:(1) 山药洗净去皮切米粒状, 香菇、红椒、青椒分别洗净去皮切米粒状备用。(2) 面条放入锅中煮片刻倒出,用凉水冲
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分类: 2014-12-25 20:01
- 肉碎茄条--开胃下饭
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材料：紫色长茄子2个，切成小丁的猪肉碎（4肥6瘦）适量调料：油、拌饭酱、生抽、生粉、盐、葱做法：1、茄子清洗干净外皮，切成3段，每段再竖切成6条，放进淡盐水中浸泡15分钟；2、茄子捞出沥干水分，粘上生粉；3、平底锅放入比炒菜稍多一点
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分类: 2014-12-25 20:01
- 椒香莴苣叶
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材料：嫩莴苣叶、精盐、油、花椒油、生姜、大蒜、干红椒做法：1、选取嫩一些的莴苣叶,莴苣叶去老黄叶子，择洗干净备用。2、生姜、大蒜切碎，干红椒切段、锅里添油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3、放入红干椒段，小火炒香。4、
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分类: 2014-12-25 20:01
- 西红柿烧菜花
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原料：西红柿（小的两个）（250克）有机菜花鲜香菇花生油鲜姜汁虾皮粉 白糖盐做法：1、将原料清洗干净，菜花和香菇要分别焯水；2、西红柿用开水烫一下去皮；3、西红柿和香菇切小丁，菜花用手或用刀处理成小块；4、锅里放适量油，油热加入切
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分类: 2014-12-25 20:01
- 莲藕木耳炒肉片
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【主料】莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克【配料】葱、姜、泡辣椒【调料】盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精【做法】1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷
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分类: 2014-12-25 20:01
- 麻婆豆腐(43)
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原料：嫩豆腐、牛肉、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒、葱姜蒜做法：1、葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用；2、牛肉切称碎粒备用；3、花椒干锅小火焯至棕红取出，擀成细面备用；4、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出；5、起油锅，温
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分类: 2014-12-25 20:01
- 珍珠四喜丸子
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做法： １、适当糯米洗净浸泡三个小时，再去水备用; 2、猪肉洗干净剁碎成沫，肉沫里加一勺草菇生抽，半勺香油(如无香油，用植物油代替也可以)，一小勺盐先腌十五分钟。 ３、香菇泡开后切成丁，胡萝卜也切成丁，生姜切沫，
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分类: 2014-12-25 20:01
- 油焖尖椒--超级下饭菜
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原料：巴掌长的尖椒5个（这种菜椒不是很辣，喜欢超级辣的可以选择颜色深绿个头小的那种尖椒)、红辣椒半个（主要为了色调搭配，可以省略）、虾皮1把(没有具体数量随便放，我每次都是抓一把）、味极鲜酱油（喜欢颜色深的可以放普通的黄
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分类: 2014-12-25 20:01
- 啤酒鸡的做法
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啤酒鸡的做法（一） 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣
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分类: 2014-12-25 20:01
- 啤酒鸭
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用料： 1、鸭子一只约两斤。 2、香菇八两。 3、啤酒一瓶。 4、老姜一块。 5、泡姜一小块。 6、泡辣椒两、三个。 7、豆瓣酱一大匙。 8、香叶五、六张。 9、小回香一咖啡匙。
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分类: 2014-12-25 20:01
