真人菜艺
- 红枣羊肚菌煮苋菜
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原料：苋菜300克 红枣4颗 羊肚菌3枚 鸡蛋1个 大蒜1瓣调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）（焯烫用盐和油不在次调料单位中）做法： 1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要
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分类: 2014-12-25 20:02
- 蜜烧红薯
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原料：有红薯200g，白芝麻少许，冰糖50g。做法：1：红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。2：锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。3：锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。4：倒入煎好的红薯，晃动锅子
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分类: 2014-12-25 20:02
- 鱼香茄合
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材料：五花肉250克、鸡蛋一个、茄子一个、盐、淀粉、酱油、清水160ml、啤酒30ml、面粉70克、糯米粉30克、油、葱、姜、蒜、剁辣椒、胡椒粉做法：1、五花肉剁成肉泥，分次加入少量清水，用筷子朝一个方向搅上劲儿2、加入半个
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分类: 2014-12-25 20:02
- 沙枣玉米窝头
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主料：小麦粉50克，玉米面30克，鸡蛋10克，沙枣25克辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克做法：1.将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中2.接着打入鸡蛋和金瓜泥；3.加少许水和成面团4.然后开始调馅儿5.沙枣洗干净，拣去
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分类: 2014-12-25 20:02
- 黑椒烤杏鲍菇
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做法：1、杏鲍菇一根，洗净。2、切片，怎么切都行，但最好竖切。3、把切好的菇片放入保鲜盒，放入2大勺黑椒酱拌匀。4、腌制1小时左右。我腌了一夜，第二天吃的。5、烤炉预热一下，刷一层植物油。6、把腌好的菇片放入烤盘烤熟
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分类: 2014-12-25 20:02
- 豆豉长豆角炒切条
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原料：肉末 长豆角 茄子 豆豉 美人椒 杭椒做法：1、长豆角去筋，洗净，掰成寸段；茄子洗净，切成寸段；美人椒、杭椒洗净，切成圈。2、锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟。3、炒锅置火上，放
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分类: 2014-12-25 20:02
- 红烧萝卜(3)
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材料： 白萝卜 3个 红辣椒和小葱适量调料：色拉油 盐 生抽 老抽 细砂糖 鸡精各少许做法：1、【图1-3】萝卜洗净，切成大小略同的块状。油锅烧热，倒入少许色拉油，放入几根干辣椒爆香，最后倒入切好的萝卜翻炒几下。 2、【图4-6】
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分类: 2014-12-25 20:02
- 清炖狮子头的做法
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清炖狮子头：据说最早源自镇江、扬州一带的狮子头，就是以清炖的形式问世，烹制过程中因加入了高汤熬煮，让清炖狮子头不但肉质鲜美，还清香扑鼻，完整的保存住了食材原有的鲜味，清炖出来的汤汁更可以拿来当汤品尝，口味清淡不腻
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分类: 2014-12-25 20:02
- 虫草花蒸胜瓜
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做法:1.把虫草花,江瑶柱,枸杞洗净后泡水.2.在锅里爆香蒜米3.加入泡软的虫草花,江瑶柱和枸杞进去.4.用先前泡虫草花的水,加入鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油各少许调味,加入到锅里煮汁,待烧开以后,加入少许芡粉
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分类: 2014-12-25 20:02
- 菠萝油条虾的做法
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原料：菠萝罐头一瓶、鲜虾二斤（当然没用完）、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许，生菜叶一片 大概在超市买了这些东西，花费40元左右，其中虾和罐头还有得剩，够再吃一顿的说…… 做法： 1、先虾洗净，去头、剥皮、剔除虾
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分类: 2014-12-25 20:02
- 鸡汤煨萝卜
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主料：母鸡半只， 白萝卜半根，枸杞适量。辅料：姜4-5片，蒜瓣3枚，盐适量。做法：1，锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。2，另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。3，煲好的鸡
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分类: 2014-12-25 20:02
- 酱脆萝卜皮
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材料：萝卜皮400克、生抽、酱油、冰糖、盐、凉白开、小米辣及辣汁做法：1、大个的白萝卜，取皮切成长条状（剩下的萝卜就用来炖汤喽）2、加适量盐腌制二十分钟3、加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水4、将
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分类: 2014-12-25 20:02
- 海苔酥虾的做法
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原料：虾配料：盐，白胡椒粉，酒，海苔，鸡蛋做法：1，海虾去皮，从背部划开，轻轻拍平，然后用适量盐、白胡椒粉和酒腌20分钟入味。建议用白葡萄酒、白兰地之类。2，将海苔剪碎，与面包糠混合。3，腌好的虾先蘸一些蛋液，再滚上面包糠。4，平底锅
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分类: 2014-12-25 20:02
- 地三鲜（15）
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材料：绿皮茄子1个、土豆1个、青椒2个、蒜瓣2粒、大葱1段调料：精盐、白糖、酱油、水淀粉、香麻油、高汤做法：1.将绿皮茄子洗净去蒂切滚刀块、土豆去皮切成滚刀块，青椒洗净去蒂去籽切块，葱切段蒜切末备用；2.起油锅，将茄块炸
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分类: 2014-12-25 20:02
- 香菇酱炒豆腐黑木耳
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【材料】：北豆腐一块、泡发的黑木耳一把、香菇酱一汤匙、生抽一茶匙、白糖一点点【做法】：1. 准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。2. 锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。3. 一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。4
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分类: 2014-12-25 20:02
