真人菜艺
- 鲍汁烧白萝卜
-
材料：白萝卜一根，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油一匙，xo鲍鱼汁一匙。做法：1.白萝卜去皮切滚刀块，蒜切片；2.炒锅入油烧五成热，放蒜片爆香，倒入萝卜块煸炒；3.加一碗水，调入生抽、蚝油和鲍汁，大火烧开，转小火煮20分钟，开大火收浓汤汁即可。提示
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 年夜饭 手撕龙虾
-
主料：龙虾 辅料：沙田柚、紫姜丝、薄脆、火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜、洋葱等 做法：将龙虾灼熟后撕成条，同火腿丝混合。薄脆、沙田柚、黄瓜、紫姜和蛋皮分别切丝，层层码在特制器皿中即可。口味清淡，爽口鲜香。
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 鹅肝酱赤贝
-
主料：赤贝 辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等 做法：将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒，盛入洗净的赤贝壳，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 烩三鲜狮子头
-
烩狮子头是狮子头在滚油中炸过后淋上勾芡过的调味酱汁而成，是喜欢食物浓稠口感之人的最佳美味，主辅料相融，散发出百分百的浓郁香气与令人意想不到的鲜甜，能让狮子头的美味被衬托得更加让人回味。 材料a瘦肉末. 210克
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 翡翠凉瓜酿
-
主料:猪肉,凉瓜（苦瓜）、虾米,木耳,香菇做法：1、把原料绞碎然后放入锅中搅拌2、凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中3、入锅大火蒸12分钟就好,时间太久凉瓜就该变黄了,影响色泽,口感也变得软软的
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 不油腻的麻辣香锅
-
食材:素 菜：西兰花，白菜花，莴笋，藕，土豆豆制品：豆皮，熏豆干，腐竹菌 菇：鲜蘑，黑木耳肉 类：肥牛卷，鸡翅，北极虾调味：郫县豆瓣酱，干辣椒，灯笼椒，花椒，大料，孜然粒，葱，姜，蒜做法：1、先将食材处理一下：腐竹、木耳泡发，土豆、藕、莴笋洗净切片，西兰
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 海米烧三元
-
原料： 大海米10只，莴苣、白萝卜、胡萝卜各250克，木耳、葱花、姜丝、盐、味精、料酒、花生油、水淀粉团各适量。做法：1.海米泡发后备用。2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。3. 炒锅注油烧热，下葱
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 五香酱牛肉的做法（视频）
-
主料：牛腱子肉调料：盐、白糖、味精、料酒、黄酱、酱油、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香烹制方法： 1、将牛肉凉水下锅，烧开后去掉血沫捞出，锅中倒入适量热水，依次加入八角、花椒、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、酱油、黄酱
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 香烧肉串
-
材料鸡腿肉 2~3只 (我用了150g 的鸡胸肉，串成8串)柠檬 1/2个竹签 适量 调味料迷迭香(切碎) 少许 (我用了5枝)蒜头碎 1小匙粗颗粒黑胡椒粉 少许盐 少许橄榄油 5大匙 做法1.鸡肉切约1
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 开胃凉菜――糖醋胡萝卜
-
原料：胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量。做法：1、胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中。2、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝。4、加入白糖、醋
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 清炒扁豆
-
原料：扁豆，葱、姜，蒜，盐，生抽，鸡精。做法：1、扁豆冼净择去两头。葱切葱花，姜切丝，蒜切片。2、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香。3、加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒。4、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 芋丝虾米蒸糕
-
做法：先把粘米粉用暖水开成糊状，芋头切成细丝（最好先煮熟）我懒没煮，所以效果就差了点。。腊肉和虾米切成小粒。 开始蒸了，碟子要先放点油再把已开成糊状粘米粉倒下去。接着把芋丝均匀地铺在粉浆里，盖上盖蒸15分钟左右。
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 麻辣藕片
-
原料：莲藕2节调料：葱1棵、蒜2瓣、干红辣椒6个、花椒若干、盐、生抽、糖、香醋、香油、植物油适量做法：1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟；2、捞出晾凉；3、切厚片；4、葱蒜切碎；5、藕片和葱蒜碎末混合；6、
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 腐皮香肠卷
-
材料：豆腐皮，广味香肠或者腊肠。（也可根据自己口味的需要准备一些咸蛋黄。）配菜随意（小油菜，西兰花，香菜均可） 做法：1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一
-
分类: 2014-12-25 20:02
- 布衣豆腐的做法
-
原料：豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根 做法：1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分
-
分类: 2014-12-25 20:02
