真人菜艺
- 金沙玉米
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主料：玉米粒300g，咸蛋黄3个，干淀粉，料酒，白胡椒粉做法：1.咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟。2.玉米粒洗净沥干水分。均匀的拌上干淀粉，咸蛋黄捣碎过筛备用。3.把玉米上多余的淀粉筛掉。4.锅中放多些油，油温7成热时，下入沾好干淀粉的
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分类: 2014-12-25 20:02
- 猪肉鹌鹑酸辣丸
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原料：猪肉馅200克 北豆腐1盒 鸡蛋1个 大葱半根 姜一块 鹌鹑蛋20个 料酒2汤匙（30ml） 酱油3汤匙（45ml）盐1/2茶匙（3克）蚝油2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）李锦记泰式甜辣酱（用量随意 做法1）将鹌鹑蛋洗净放入冷水中，大火加热煮开
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分类: 2014-12-25 20:02
- 回锅莲藕
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原料：藕 五花肉郫县豆瓣酱 油 料酒 酱油 鸡精 糖 盐 花椒 八角 葱 姜 麻椒做法：1、五花肉切片，用料酒、酱油、鸡精、糖，抓匀，腌制下。2、藕去皮，用刀拍下，切成条。3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒、八角，煸香。4、放入
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分类: 2014-12-25 20:02
- 大杏仁鳕鱼片
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原料： 鳕鱼片1片，杏仁粒200克，面粉100克 鸡蛋1个，盐1 茶匙 ，胡椒粉3茶匙 干白葡萄酒1 大汤匙，柠檬汁1大汤匙 黄油1大汤匙，洋葱1/3个，芹菜叶1大汤匙 食用油200毫升 做法： 1.将洋葱和
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分类: 2014-12-25 20:02
- 苦瓜炒香菇
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原料：苦瓜 香菇油 蒜片做法：1、苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块。2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出。沥干水分。3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油
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分类: 2014-12-25 20:02
- 红烧鸡翅
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主料辅料：鸡翅中、老抽、冰糖、料酒调味料：盐、鸡精制作方法：1、鸡翅中洗净，用料酒腌制去腥备用；2、锅中放入油，油热后再放入冰糖，待冰糖有些少起泡就应改中火。要记住，太慢火较难令冰糖产生焦化，但过猛，又会导致冰糖炭化变苦
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分类: 2014-12-25 20:02
- 茄汁菜包的做法
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材料：大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。调料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。 做法：1.猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，
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分类: 2014-12-25 20:02
- 卤鸡爪的做法
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原料：鸡爪500克，卤料王香料袋80克，水1000克，冰糖、盐适量做法：1、鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。2、卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。 3、锅小火
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分类: 2014-12-25 20:02
- 椒盐玉米粒
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材料：主料：罐装玉米粒1罐、鸡蛋1个配料：生粉适量、椒盐少许、小香葱1根做法：1.备齐所有所需材料；2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋；3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感；4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹
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分类: 2014-12-25 20:02
- 黑木耳黄腐竹大白菜
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原料：腐竹，木耳，白菜梆配料：蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐做法：1，腐竹用温水泡软，多冲洗几次，祛除豆腥味。切段。 2，白菜梆切斜片3，木耳泡发，洗净。4，锅里倒少许油，油温后放入蒜碎炒香。5，下腐竹翻炒。6，倒入白菜片。7，将木耳倒入锅里，注
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分类: 2014-12-25 20:02
- 爆炒鲶鱼肚的做法
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用料：1、新鲜鱼肚一斤。2、青、红椒各半两。3、嫩姜一小根。4、芹菜二两（净梗）。5、香葱半两。6、泡辣椒三、四个。7、泡姜一小块。8、豆瓣酱一大匙。9、白糖一咖啡匙。10、酱油三大匙。11、淀粉一匙。 12、盐适量
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分类: 2014-12-25 20:02
- 剁椒蒸娃娃菜
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材料：娃娃菜2棵、剁椒50克（剁椒在超市里都有卖的，或者你也可以自制）调料：葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、植物油适量做法：1、准备材料，将娃娃菜洗净备用。2、将一棵娃娃菜切成6瓣。3、切开
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分类: 2014-12-25 20:02
- 鳕鱼荷香蒸豆腐
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原料：鳕鱼、南豆腐、干荷叶、大葱、香葱、红椒、竹笼屉调料：美极鲜酱油、盐、胡椒粉、白葡萄酒做法：1.鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟2.豆腐切成大块放在荷叶中，加盐。包好放入整过
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分类: 2014-12-25 20:02
- 小炒泡菜土豆条
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原料：中型土豆1个、五花肉50克、蒜薹（有的地方叫蒜苗）5~6根、辣白菜50克、酱油适量、葱花适量、盐少许做法：1、将土豆去皮切成土豆条（粗点细点都没关系），将蒜薹切成2.5厘米长的段，将锅中烧开水先放入土豆条煮熟（一掐就断的程
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分类: 2014-12-25 20:02
- 酱香杏鲍菇
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主料：干杏鲍菇200克，红椒1个，姜葱适量。调料：盐1勺、万字酱油1大勺、白糖2小勺。做法：1：将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条；红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。2：锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。3：再下红椒炒至断
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分类: 2014-12-25 20:02
