真人菜艺
- 麻婆豆腐(无水版)
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食材:北豆腐、猪肉末、小香葱配料:盐、糖、大蒜末、黄酒、生抽、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒面、做法:1、准备好食材，豆腐切成1.5厘米左右的丁状。2、锅中倒入清水，加少许盐大火烧开后放入豆腐焯2分钟。3、平底锅加热，倒
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分类: 2014-12-25 20:03
- 鹌鹑蛋烧鸡
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原料：鸡翅4对、鹌鹑蛋调料：油，盐，老抽，姜片，料酒，芝麻，葱花做法：1、鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色
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分类: 2014-12-25 20:03
- 虾蓉豆腐酿香菇
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原料：北豆腐1/4块 鲜虾6只 猪肉馅100克 马蹄3个 玉米粒和青豆各1小把 新鲜香菇8个（大的，如果是中型的，需要12个左右） 鸡蛋1个 葱姜末各5克肉馅调料：黄酒1茶匙（5ml）生抽3汤匙（45ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克）酱汁调料：生抽（30ml）清
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分类: 2014-12-25 20:03
- 年糕烩排骨的做法
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主料：排骨 手指年糕辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱做法:1排骨冲洗净后漓水; 2辅料 3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油， 4如图4就差不多了 5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
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分类: 2014-12-25 20:03
- 炕土豆条
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材料：土豆3个，干辣椒（剪碎）2个，五香粉、姜黄粉和甜椒粉各半茶勺；食用油3勺（约 45克），盐和花椒粉适量；准备1、 土豆洗净去皮，用水冲净后擦干表面，切成均匀的小条；2、 将适合自己口味的调料粉准备好，干辣椒剪碎；做法：1、 平底锅放入食
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分类: 2014-12-25 20:03
- 大杏仁棒棒鸡
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原料： 杏仁30克,鸡腿一只,小黄瓜50克 粉皮50克,大葱1段,鲜姜2片 料酒15毫升,芝麻酱10克,大蒜碎5克 生抽10毫升,香醋10毫升,芝麻香油5毫升 辣椒油3毫升,白砂糖3克,盐3克 做法：
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分类: 2014-12-25 20:03
- 糖醋白菜邦
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【原材料】** 大白菜邦250克、蒜2-3瓣、小葱1根（装饰用）。【调味料】** 植物油1大勺、泰式甜辣酱2大勺、番茄沙司2大勺、水1大勺、糖1大勺、盐。【做法】图1：蒜用压蒜钳压成蒜蓉。图2：白菜邦切细条。图3：将甜辣酱、番茄
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分类: 2014-12-25 20:03
- 水芹炒千张
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〖水芹炒千张〗准备材料：水芹菜250克、千张（鲜豆皮）两张、青椒1个、小红椒1个准备调料：油适量、盐少许、生抽1匙做法：1、水芹菜去老根部分，洗净切段，千张切细丝，青椒、红椒分别切丝待用。2、炒锅放油烧热，下青椒丝、红椒丝炒
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分类: 2014-12-25 20:03
- 啤酒酱香鸡翅
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原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意做法：1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟
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分类: 2014-12-25 20:02
- 蒜泥炒小黄瓜
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材料：小黄瓜 蒜泥各适量调料：色拉油盐 鸡精各少许做法：1、【图1-3】小黄瓜洗净，用剪刀剪去根部，炒锅中放入少许色拉油和蒜泥爆香。 2、【图4-6】把处理干净的小黄瓜倒入炒锅中快速的翻炒，全程开大火时间约一分钟左右，起锅
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分类: 2014-12-25 20:02
- 扁豆炖排骨玉米面小白菜饺子
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材料：排骨、扁豆、粉条、面粉、玉米面、小白菜、虾仁、鸡蛋调味料：葱姜、大料、料酒、香叶、花椒、盐糖、鸡粉、香油做法：玉米面小白菜饺子：1、面粉、玉米面以2：1的比例用开水和成烫面面团，饧30分钟。 2、小白菜用开
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分类: 2014-12-25 20:02
- 青椒豆腐
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材料：豆腐1快，青椒1个，葱、姜、盐适量做法：1.将豆腐均匀的切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得结实有弹性，也不易碎。2.炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。3.闻到葱、
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分类: 2014-12-25 20:02
- 海鲜酱焖鸡翅尖
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分类: 2014-12-25 20:02
- 肚包鸡的做法
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主料：猪肚、仔鸡配料：白胡椒粒、水发黄豆、调料；八角、小茴香、绍酒、盐、葱、姜、蒜做法： 1、把猪肚和仔鸡清洗干净后，猪肚用凉水下锅开火焯水去异味；2、仔鸡也凉水下锅开火，焯水捞出待用。3、鸡脚切断在鸡内放入
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分类: 2014-12-25 20:02
- 爽口辣白菜
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原料：白菜2颗、梨1个、苹果1个、白萝卜半根、大蒜1头、姜1块、虾酱1大勺、鱼露1大勺、糯米粉35克、盐、糖和清水各适量做法：1、大白菜撕去表面的几层，两刀四块，在每一层白菜叶子上均匀撒上盐，腌制一天一夜后，杀出水分，用清
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分类: 2014-12-25 20:02
