真人菜艺
- 鸭蛋鱼饼
-
材料：鱼肉200克 鸭蛋2个（若用鸡蛋，3个左右） 葱几根做法：1 到菜场买一块现杀的净鱼肉，要无刺的，此处用的是黑鱼肉；2 将鱼肉清洗干净，剁成颗粒状，将葱切葱花；3 将鸭蛋打在碗中，打成蛋液，加入鱼肉粒和葱花，搅拌均匀淋入适量料酒，撒上
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 老北京疙瘩汤(3)
-
食材:西红柿、鸡蛋、面粉、香菜配料:水、食用油、葱花、番茄酱、盐、糖、香油做法:1、准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块；香菜洗净切成香菜碎备用。2、取面粉适量。3、分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒。4、
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 玉米粥
-
食材小知识：玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 家常麻饼
-
原料中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克份量一个装饰芝麻少许做法1、所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑，如图。2、然后揉成一个圆形后，表面刷点水，3、放入芝麻中，均匀裹上芝麻，4、再按压成扁平状，因为呆
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 葱爆羊肉（22）
-
食材：羊肉卷适量，3两到半斤左右足够了；大葱2-3棵，干辣椒适量调料：一品鲜酱油，盐和鸡精少许做法：1.烧一小锅水，将羊肉卷放进去烫熟。刚变色就捞出来。2.烫好的羊肉卷沥干水分备用。3.干辣椒剪成小段备用。4.大葱斜切成段备用
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 豉椒粉丝小白菜
-
原料：小白菜10棵 粉丝1小把 虾皮1小把 蒜末1茶匙（5克） 姜末1/2（3克） 香葱1根调料：剁椒2汤匙（30克） 干豆豉1茶匙（5克） 糖1/3茶匙（2克） 料酒2茶匙（10ml） 米醋1茶匙（5ml） 蚝油1茶匙（5克） 生抽1茶匙（5ml）做法：1）将料酒倒入虾皮中，浸泡5分钟后，捞
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 雪菜炒春笋
-
准备材料：春笋4根、盐菜或雪菜2-3匙准备调料：油1匙、盐适量做法：1、春笋去壳、削掉老的部分，切成小段。2、锅中放水，下春笋段汆烫后捞出沥干水分。3、炒锅放油烧热后，下春笋煸炒，并加少许盐调味，4、炒匀后倒入雪菜拌匀，略加
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 菊花熏黄花鱼
-
菊花熏鱼材料：小黄花鱼、菊花、盐、油、淀粉鱼炸两道。外焦里嫩。炸之前先用少许盐腌过。干水份，裹淀粉，文火炸，旺火炸，菊花熏。做法：1、将鱼收拾洗干净后，撒上少许盐腌制30分钟左右。2、用厨房纸将鱼表面的水份吸干。放
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 韭菜饼（2）
-
1.材料：原味卷饼2张，韭菜1小把，鸡蛋2个，泡发的木耳2朵，初榨橄榄油5克，盐半小勺。2.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。3.预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 韭菜盒子（18）
-
材料：面皮：面粉250克、热水130克馅：韭菜1把、鸡蛋3个、虾皮1小把调料：香油1匙、植物油1匙做法：1、准备材料。2、韭菜洗干净后控干水分，再切碎备用。3、炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。4、将韭菜
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 香椿炒蛋
-
原料：鸡蛋 香椿头调料：食用油 盐 生粉做法：1.鸡蛋充分打散后备用；2.香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉；3.挤干香椿水分切成细末；4.在香椿末里方一小勺生粉拌一下；5.把香椿末放入蛋液里搅拌均匀；6.热锅冷油，倒入
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 莴笋拌鸡丝
-
主料：莴苣半根，鸡胸肉一块，红甜椒一个辅料：盐1g，生抽5ml，白糖5g，芝麻油适量，姜3片，京葱2小段。做法：1，主要原料集合。2， 锅中放入适量的水，放入鸡胸肉，姜片，京葱段，煮8分钟左右。3，煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝。4，
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 果酱炒双丁
-
【果酱炒双丁】1.材料：里脊肉，梨，芒果雪梨酱，姜蒜。调料：料酒，盐。2.里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟以上。3.梨去皮切小丁。4.姜切片，蒜去皮拍散。5.油锅入姜片和蒜爆香，倒入腌好的肉丁炒至变色盛出
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 香辣烤鱼（5）
-
材料：黑鱼1条（鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、土豆1个、魔芋豆腐1块姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml
-
分类: 2014-12-25 20:05
- 玫瑰花酱鸡翅
-
一、材料：鸡中翅、玫瑰酱、啤酒、老姜、生抽、老抽、盐、（干玫瑰花）二、准备1、鸡翅放一小勺玫瑰酱2、适量盐3、切两片姜片，放适量啤酒抓匀4、可以划刀下。我一般比较懒都不划。不好意思啦。为了演示下。这个是后来补划
-
分类: 2014-12-25 20:05
