真人菜艺
- 炸酱面
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华灯初上的时候，总是让人情不自禁地想来上一碗热乎乎的炸酱面。拌上各种菜码，讲究的、不讲究的，只要伴着肉香和酱香，就是辛苦了一大天后美食给人带来的最可安慰的感受。带皮
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分类: 2014-12-25 20:05
- 黄金发糕
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黄金发糕，也叫玉米发糕，取“发”财和“高”升的谐音。过年的时候，几乎家家户户都会做上好几大盆发糕，色泽金黄，是很吉祥的一道贺年糕点。老锅盖还没有掀开，伴随着热气滚滚地升腾，玉米粮食自来的鲜香早已扑鼻而来!吃上一口，甜而不腻、糯而不粘。任谁捧着满满一盆切好的黄金发糕端上桌上来，都像极了年画上的财神爷，财源滚滚、金玉满盆发大财啊!
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分类: 2014-12-25 20:05
- 蒜苗回锅肉
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回锅肉中的肉一定要有肥有瘦，这样烧出来的回锅肉才会很好吃，肥而不腻的口感是最好的，放入蒜苗的回锅肉更香更有味。
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分类: 2014-12-25 20:05
- 椒盐炸茄盒儿
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椒盐炸茄盒儿炸茄盒儿是一道京味传统美食，茄子切成茄夹塞以肉馅，外面裹上面糊炸制而成，除了外酥里软的美妙口感外，蘸食的椒盐也会使其加分儿不少。今天姆们就
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分类: 2014-12-25 20:05
- 老北京名小吃――开口笑
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【原料】低筋面粉300克，鸡蛋一个（58克），清水50克，色拉油10克，白糖100克，泡打粉3克，苏打粉3克，白芝麻适量【做法】1、将鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，放入白糖，搅打至融化。2、放入低筋面粉，筛入泡打粉、苏打粉。3、用搅拌刀
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分类: 2014-12-25 20:05
- 秋柿子沙拉
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材料:沙拉用意面一小把，新鲜柿子一个,新鲜甜白罗卜一片,生菜叶两片,煮熟的虾仁若干只,自己喜欢的沙拉酱适量步骤：1 这个万圣节专用的干燥意面.2 里面很漂亮的南瓜,幽灵,蝙蝠等形状。3 这是新鲜的柿子.4 意面盐水煮好 5
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分类: 2014-12-25 20:05
- 培根土豆泥
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原料：中等土豆1个、培根30克调料：胡椒粉少许1：热锅放油，将培根煎香煎熟；2：煎好的培根切成末；3：土豆去皮后切块蒸熟，捣烂成泥；4：土豆泥加入培根末，撒入胡椒粉搅拌匀即可食用。小贴士：1、土豆泥里也可加入少量牛奶，口感会更香浓美味
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分类: 2014-12-25 20:05
- 蒜蓉油菜苔
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用料：嫩油菜苔250克大蒜2-3瓣菜籽油适量盐适量糖适量做法：1、嫩油菜苔用水冲洗干净。2、大蒜切成末备用；锅烧热加入菜籽油，菜籽油要熬一会再放入蒜末爆香。3、接着放入油菜苔大火快速翻炒，翻炒到菜叶焉下去，有水渗出，即可
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分类: 2014-12-25 20:05
- 糖醋素里脊
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材料：花生蛋白素肉片。调味：糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，葱姜蒜末，水淀粉。做法：1、素肉块泡发，挤干净水分。2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调
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分类: 2014-12-25 20:05
- 卤汁肉烧土豆
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卤汁肉烧土豆的做法：原料：五花肉1kg、土豆1kg、老卤汁2碗、卤味料包一袋、老抽1勺、料酒1勺、盐。做法：1、烧热锅子，加少许油，放入五花肉。2、中火将肉煎至金黄，逼出肉里的油脂倒掉。3、把肉转移至炖锅，加入老卤汁、卤味料
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分类: 2014-12-25 20:05
- 豆腐烧菱角
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原料：菱角、豆腐、猪肉、葱姜、蚝油、糖、生抽、盐等做法：1、菱角清洗干净，剪去两端尖角，然后从中间向两边开口，然后菱角肉就很轻松地可以取出，豆腐切成块放入淡盐水中浸泡，肉切片，葱姜切末2、锅里放水，水烧开后，将菱角放入煮
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分类: 2014-12-25 20:05
- 老北京鸡肉卷（3）
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老北京鸡肉卷，是北京的特色菜肴之一，油炸后的鸡肉香脆可口，外焦里嫩，很有嚼劲，配上黄瓜和生菜，荤素搭配，营养好。
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分类: 2014-12-25 20:05
- 羊蝎子
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具体做法：材料：胡萝卜2根（半斤左右），去皮滚刀切成萝卜块；大葱、姜片、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒各适量；羊蝎子1.5斤剁成大块；step 1：羊蝎子用水过透，捞起备用；step 2：锅里去油烧热，倒入姜片、大葱以及所有的香料用小火炒香
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分类: 2014-12-25 20:05
- 青橄榄鸡骨汤
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青橄榄鸡骨汤（二人份）材料：新鲜橄榄5粒，红萝卜半根，玉米半根，鸡骨架一个，大枣两粒步骤：1 备好材料2 鸡骨架去皮，去油脂，去肺，留骨架备用3 红萝卜切段，玉米切段（红萝卜和玉米不宜过多，太多的话整个汤都会是浓浓的红萝卜和玉米味道，橄
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分类: 2014-12-25 20:05
- 老北京鸡肉卷(2)
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材料：鸡胸肉250克，料酒，生抽，盐，炸鸡粉，鸡蛋，色拉油，大葱，黄瓜，生菜，甜面酱，美之享卷饼做法：1 鸡胸肉洗净切长条2 加入盐，料酒，生抽，盐腌制30分钟3 腌制好的鸡胸肉里打入一个鸡蛋，用手抓均匀4 两面均匀的滚上一层炸鸡粉5 锅里放油，油
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分类: 2014-12-25 20:05
