禽类食谱
- 泡菜鸡爪
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做法一、材料用到了：鸡爪、泡菜、盐、生抽、老抽、白糖、胡萝卜、料酒、老姜二、准备1、鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片2、锅中放清水，放姜片，鸡爪3、盖上锅盖4、煮7、8分钟5、连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫6
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2014-12-25 19:21
- 酱炒鸡胗
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做法一、材料用到了：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐二、准备1、鸡胗洗净切片2、放少许料酒跟生抽腌制下3、老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀三、步骤1、锅中放适量油，下姜片2、下鸡胗大火拌炒3、
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2014-12-25 19:21
- 柠檬香烤鸡翅
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原料：鸡翅中10只、新奇士柠檬1个、紫洋葱半个、大蒜6瓣、小米椒6个、香草、盐、蜂蜜、老抽、蚝油做法：1、鸡翅中洗净，沥干水分；2、每个鸡翅中内侧划三刀，以便入味；3、添加洋葱碎、蒜末、米椒圈、盐、蜂蜜、老抽、蚝油拌匀
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2014-12-25 19:20
- 泡菜油淋鸡腿
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材料：鸡腿2个、白菜泡菜100克、洋葱少许、大葱半根、香菜一根、生姜2片、大蒜3瓣做法：1、将姜片、大蒜碎、葱段、洋葱碎、一茶匙料酒、少许盐、1一大匙生抽、半大匙糖和少许胡椒粉拌匀，腌制入味；泡菜切小丁；香菜切碎；将泡
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2014-12-25 19:20
- 蚝油蘑菇鸡翅
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一、材料用到了：鸡中翅6个、蘑菇、红椒、蚝油、盐、老姜、生抽、老抽、料酒二、准备1、鸡翅洗净，划刀2、蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，老姜切片三、步骤1、锅中放适量油2、鸡翅入锅煎3、两面都要煎，煎至焦黄4、盛出鸡翅5
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2014-12-25 19:20
- 芝麻豆瓣鸡块
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原料:鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒、调料: 香葱、大葱、姜、芝麻豆瓣酱做法:1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜4、放入鸡块
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2014-12-25 19:20
- 鸡翅炖土豆
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原料：鸡（全）翅4个 土豆2个 调料：干红辣椒3根 姜半块 大蒜2瓣 料酒25ml 蚝油25ml 生抽20ml 老抽15ml 盐3g 白糖5g做法：1、土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。2、把鸡翅倒入碗中，放入姜
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2014-12-25 19:20
- 可乐鸡翅（小钟版）
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主料：鸡翅调料：葱姜，料酒，可乐，老抽，葱花做法：1.鸡翅正面用牙签所洞，背面斜划两刀，以方便入味。2.烧锅水，水里加几片姜，少许料酒，大火烧开后放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫沥干水份备用。3.锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面微黄。4.下葱
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2014-12-25 19:20
- 啤酒鸡翅（详）
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做法：一、材料鸡翅、啤酒、老姜、红椒、葱、蒸鱼豉油、玉米、醋、盐、生抽、欧芹芝麻油（不好意思这两样东东临时决定不放袅）二、准备1、 鸡翅划刀2、 红椒切块，老姜切片，葱洗干净3、 鸡翅放姜片，放适量蒸鱼豉油4、 放半瓶
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2014-12-25 19:20
- 烤鸡
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原料：中等大小的鸡一只。配料：姜、蒜调味汁：盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉烧酱。做法：1、把鸡去除内脏等，对切两半，鸡脖子和鸡翅拆出来，这样比较好烤；2、姜切片，蒜头拍扁或切片；3、碗里加入调味品：盐、
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2014-12-25 19:20
- 酸辣鸭血肠
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主料：盒装鸭血，鸭肠；配料：泡椒，泡菜，姜，蒜，葱，料酒，蚝油，生抽，花椒，高汤；做法：1.将鸭肠用盐反复抓洗干净；下入放有适量清水的锅中，加入少许料酒、姜片、葱段后开火，煮至锅内水开约1分钟后将鸭肠捞出，再次用清水冲洗干净，沥干，切成段；2.盒
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2014-12-25 19:20
- 香酥鸡条
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原料：鸡脯肉200克、面粉50克、面包糠100克、鸡蛋1个、料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉适量做法：1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；2.改切成长形的条状；3.取一大碗，装入鸡条，加料酒、
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2014-12-25 19:20
- 土豆炖鸡大腿
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原材料：胡萝卜、土豆、鸡大腿、葱姜蒜瓣、八角、干辣椒。做法：1.把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。2.起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、
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2014-12-25 19:20
- 家常烤仔鸡
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原料：仔鸡、香葱、姜、烤鸡调料、花椒、大料、小茴香、麦芽糖（如果没有用蜂蜜也可以）做法：1、姜切片，葱洗净去根部挽成结2、将仔鸡洗净剁去鸡屁股，肚子里塞入姜片、葱段3、准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡，70克的烤肉料
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2014-12-25 19:20
- 梅干菜烧鸡块
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材料：鸡腿约500g，梅干菜100g，米酒（酒酿）500g调料：盐1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺，葱姜少许做法：1、材料准备齐备2、鸡腿切块，梅干菜用温水泡2小时3、泡好的梅干菜冲洗干净攥干水份4、锅内烧热油，炒香葱姜倒入鸡块煸炒变色5、加入
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2014-12-25 19:20
