蚝油蘑菇鸡翅

一材料

用到了鸡中翅6个蘑菇红椒蚝油盐老姜生抽老抽料酒

二准备

1鸡翅洗净，划刀

2蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，老姜切片

三步骤

1锅中放适量油

2鸡翅入锅煎

3两面都要煎，煎至焦黄

4盛出鸡翅

5煎鸡翅的油留用

6放蘑菇片小火炒，炒出部分水分，这样更容易入味哦

7放鸡翅

8放蚝油

9放姜片

10放生抽，少许老抽，料酒盐

11放适量水

12盖上盖子大火煮开

13大火煮至汤汁去了一半

14觉得烧不均匀，可以鸡翅翻身继续煮

15快收汁的时候放红椒，略加拌炒

16出锅可以啃啦，吼吼

小贴士

1鸡翅你可以先放盐生抽腌制下，我是觉得不腌制其实也ok啦，呵呵

2蚝油的量注意，本身咸的，所以放盐的时候注意，鸡翅量跟我一样少的话，可以不放盐其实。

3生抽老抽量不要多，本身蚝油就有点上色的