泡菜油淋鸡腿

材料鸡腿2个白菜泡菜100克洋葱少许大葱半根香菜一根生姜2片大蒜3瓣

做法

1将姜片大蒜碎葱段洋葱碎一茶匙料酒少许盐1一大匙生抽半大匙糖和少许胡椒粉拌匀，腌制入味；泡菜切小丁；香菜切碎；将泡菜汁2大匙韩式辣酱1大匙黑胡椒少许蒜末半大匙糖半茶匙高汤3茶匙水淀粉适量，香油少许混合均匀，制成调味汁。

2腌制好的鸡腿沾一层薄面粉，入油锅炸熟捞出，剁块摆盘。

3锅中留少许油爆香蒜碎，倒入调味汁泡菜丁煮匀。

4调味汁淋于鸡腿上，用香菜点缀即可。