泡菜鸡爪

做法

一材料

用到了鸡爪泡菜盐生抽老抽白糖胡萝卜料酒老姜

二准备

1鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片

2锅中放清水，放姜片，鸡爪

3盖上锅盖

4煮78分钟

5连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫

6锅子也一起洗干净，爪子沥水

三做法

1锅中放适量油

2鸡爪子入锅煎炒下

3放泡菜

4放生抽老抽

5稍稍拌炒

6放清水料酒胡萝卜

7放盐少许

8盖上锅盖大火煮

9转中火煮至完全入味

10汤汁剩1/3的时候转大火收汁

11出锅啦，捞起袖子啃吧

小贴士

1鸡爪剁一下，更方便煮

2鸡爪先煮的时候不是简单的焯一下哦，多煮会儿，这样方便之后入味煮