美食DIY
- 秋梨炒茄子
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原料：茄子，梨，洋葱，番茄沙司，鸡蛋，面粉,糖,盐做法：1， 洋葱切碎，梨去皮切条，备用。2， 茄子去皮切条，鸡蛋打散，倒入少许面粉调成蛋面糊,并加入少许盐.3， 把每根茄条都裹上蛋面糊。4， 油热后，将锅好蛋面糊的茄条放入锅中炸。全部炸成金
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2014-12-25 18:16
- 自制泰式咖喱虾
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此道泰国菜烹饪起来还是比较简单的，下面所用到的咖喱和椰浆在大超市的进口货架上均可买到，特别说明一下是用的椰浆，而不是喝的那个椰汁饮料。咖喱如果买不到泰式咖喱，一般的咖喱膏和油咖喱也均可。准备好所有材料，下
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2014-12-25 18:16
- 芝士蒜茸扇贝(堆金积玉)
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准备：烤箱预热220度。材料：扇贝6只（中等大小）黄油10克、大蒜15克、芝士20克、盐1小匙（约4克）、白胡椒粉1/2小匙、白兰地酒（或者白葡萄酒）2小匙（10ml）做法：1， 扇贝用小刀敲开壳，用刀沿扇贝柱（就是中心那团圆圆的白色肉）的一面和扇
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2014-12-25 18:16
- 年夜饭:富贵芝麻虾(芝麻开花节节高)
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芝麻开花节节高-富贵芝麻虾芝麻，大虾都有节节高的意思，祝大家在新的一年里事业步步高升，奖金节节高涨哈！！！ 材料：大虾，芝麻过程：1、新鲜大虾洗净，去头，去壳，挑出背部的泥肠，挑段神经线防止其弯曲（腹部黑色的线）2、加料酒、盐、
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2014-12-25 18:16
- 辣味蘑菇豆瓣炒香肠
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原料：蘑菇200g、红椒1个、蚕豆100g、小香肠（60g）1根 调料：韩式辣椒酱2小勺、盐少许、糖1小勺、大葱1段 做法： 1、辣椒酱里面放入3大勺水，放少许糖和盐（香肠比较咸，盐减少2/3的量）充分拌匀后备用（图1--图2）。 2
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2014-12-25 18:16
- 北极虾南瓜胡萝卜辣酱汤
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在超市里国外产品区域可以找到一种韩式辣酱，它不但可以蘸食，还可以烤肉，也可以烧各式各样的汤。下面介绍这道汤，只要短短十几分钟，就能制作出来，是一道香辣可口的美味汤！大家不妨来尝试一下，几乎不会失败哦。 原料：小
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2014-12-25 18:16
- 银耳枸杞木瓜盅
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做法：1、木瓜洗净后对半切开，去掉内瓤，并在开口处切一圈花边，放入盐水中浸泡备用2、银耳泡发后，去蒂，撕成小块，入盛有清水的不锈钢锅中大火煮开，加入冰糖小火熬制3、熬到汤汁粘稠时，将吉士粉调成汁倒入锅中，将泡好的枸杞
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2014-12-25 18:16
- 泡菜培根卷
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材料：培根、白菜泡菜做法：1.取一条培根，放入泡菜叶，卷起，待用2.不粘锅烧热至6分热左右，放入卷好的培根泡菜卷，3.中小火煎至两面金黄即可 ps：1.泡菜的种类可以选择，个人感觉白菜泡菜的菜叶更适合培根 2.建议用不粘锅，不要放
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2014-12-25 18:16
- 西芹百合炒虾仁
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冬天是脂肪囤积的最佳时机，每到寒冷的天气，怕冷的stephy运动量大减，食欲却大增，一不小心吃多身材就会发胖。stephy说，要想甩掉身上的小肉肉，保持清淡的饮食便是瘦身秘诀之一，因此用清甜的鲜百合入菜，与西芹、虾仁同炒成
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2014-12-25 18:16
- 水晶西米盏的做法
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原料：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ml、豆沙适量、油1匙做法： 1.西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干； 2.马蹄粉加入75ml清水拌匀至无粉粒； 3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米
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2014-12-25 18:16
- 培根芦笋卷的做法(3)
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做法：１、芦笋去老皮分成段，到加了盐和数滴油的开水里焯下捞出过凉水；２、培根打开，一片包三根芦笋卷紧，用牙签封口；３、锅底刷油，放入培根卷小火慢慢煎至金黄色出油，撒黑胡椒粉就ｏｋ了！
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2014-12-25 18:16
- 玉米香煎鱼片
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做法：1）锅热少许油，炒香蒜末和干红椒丝。2）把用盐和黑胡椒粉事先腌过几分钟的鱼片放进锅里。3）倒点儿玉米粒进去，再撒一点生抽酱油。4）盖上锅盖，转小火，煎焖熟即可。注：我只煎了一面，另一面没煎，我用的鱼片肉嫩，怕容易煎碎，所以没
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2014-12-25 18:16
- 橙味果香鸡球
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材料：鸡脯肉、火龙果、弥候桃配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜调料：橙汁、柠檬汁、苹果醋、盐、鸡精、胡椒粉，料酒做法：1、鸡肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀后，改成二厘米见方的小块，用盐、鸡精、胡椒粉，料酒，葱、姜腌二十分钟2、
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2014-12-25 18:16
- 香肋排的做法
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原料：上好肋排一方 调料：酒――两大勺（葡萄酒最佳，黄酒，料酒均可）蜂蜜――两大勺烧烤酱――四大勺（视肋排大小，韩式烧烤酱，美式bbq酱，李锦记排骨酱均可） 工具：厨用小刷子 （刷肉用）厨用大夹子（避免纤纤玉手直接接触肉类）做法：1. 烤
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2014-12-25 18:16
- 烤虾的做法
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做法: 1.活虾23只，放入冰箱将其洗净开背，作准备。 2.烤之前拿料酒和酱料将其腌制,上面撒上一层黑胡椒,腌制过程可以久一些. 3.烤盘铺上锡纸,折一下使得四面成一个碗状,这样到时候汤汁就不会四散,铺上虾,倒
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2014-12-25 18:16
