美食DIY
- 五色蔬菜烤海鲈鱼
-
用料：海鲈鱼1条、香芹1棵、香菇6朵、红椒1个、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根腌鱼料： 盐、黑胡椒碎、料酒、蒸鱼豉油、葱姜适量蔬菜调味料：蚝油适量做法 1、海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味2、
-
2014-12-25 18:19
- 糯米排骨南瓜盅
-
材料：排骨、小南瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、盐、鸡精做法：1、将排骨洗净，斩成麻将块大小。2、糯米洗净，和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，尽量保持容器底部有些汤汁。3、南瓜用小刀斜
-
2014-12-25 18:19
- 红烧排骨粽子
-
材料：猪肋排500克、粽子5个（中等大小，选择口味清淡的品种）料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油做法：1、将粽子煮熟以后晾凉，切成大小合适
-
2014-12-25 18:19
- 双椒炒蛋
-
材料：鸡蛋，青红椒，葱，蒜调料：盐，老干妈豆豉酱，鸡精，胡椒粉做法：1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。2.青红椒切丁，蒜，葱切末备用。3.把煮好的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋横切成四片。冷锅冷油放入切好的鸡蛋片，中火炸至表面金黄后起
-
2014-12-25 18:19
- 简易肉酱
-
材料：五花肉500g，黄酱（或者甜面酱）2大勺，温水4大勺，生粉1小勺做法：1、五花肉洗净擦干水份，切成小丁2、把生粉，温水，黄酱放碗里搅匀备用3、锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油，沥去油4、备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可！
-
2014-12-25 18:19
- 五香鱼饼
-
材料：白土司2片或小面包1个， 鸡蛋1颗，马铃薯100克，挪威三文鱼100克，葱花10克，红椒圈少量腌鱼料：白兰地1小匙，盐1/8小匙调味料：盐1/4小匙、鸡精1/8小匙、黑胡椒粉1/8小匙、五香粉1/8小匙、炒香白芝麻做法：1.将面包表皮剥除不要
-
2014-12-25 18:19
- 虾仁滑蛋
-
原料：鲜虾200克，鸡蛋4个，小葱2根辅料：盐1/4+1/2茶匙，料酒1/2茶匙，生粉1茶匙，水淀粉1汤匙，胡椒粉少许，糖1/4茶匙，香油少许．做法：1. 鲜虾去壳，从后背剖开，取出虾线不要，将虾仁洗净，用厨房纸擦干．鸡蛋打散，小葱切成细葱花．2. 在虾仁中加入
-
2014-12-25 18:19
- 蒜蓉蒸丝瓜
-
做法： 1.丝瓜两根刮去外皮洗净（间隔着刮，这样好看，不会影响口感的），切成段，可以在丝瓜的段上面划几刀，这样更入味。 2.蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。 3.炒锅入油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少许白糖
-
2014-12-25 18:19
- 水果虾球
-
用料：虾450克，菠萝1/2个，桃子1个，葡萄，烤香的杏仁1大把，柠檬汁1/2个，蛋清1个，美乃滋1-2大勺，欧芹1小把，料酒1大勺，太白粉，盐和白胡椒粉适量做法：1、所需材料2、虾去壳洗净用盐抓匀腌5分钟，在冲洗干净3、用刀从虾背切开，加入料酒，盐
-
2014-12-25 18:19
- 香椿厚蛋烧
-
用料：香椿一小把、鸡蛋2粒、盐（生抽）。做法：1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；2、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；3、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；4、等蛋液即将凝固而尚
-
2014-12-25 18:19
- 甜椒包皮蛋
-
用料：1、小甜椒七个（也可以用自己喜欢的其它辣椒）。2、鹌鹑皮蛋七个（我这是第一次吃鹌鹑皮蛋，不知道它长这么丑，汗啊）。3、蚝油一匙。4、生抽适量。5、醋三大匙（吃皮蛋应多放醋）。6、白糖一匙（我这个是糖醋味的，如果不喜欢糖醋
-
2014-12-25 18:19
- 虎皮蛋玉米烧肉
-
原料：五花肉650克 玉米2根 鹌鹑蛋150克调料：盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 白酒2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml) 生抽2汤匙（30ml) 姜片 葱段 八角（大料）2个 桂皮1块 香叶2片做法：1 五花肉切成2x3cm左右的块，玉米切成小块。2 鹌鹑蛋煮熟
-
2014-12-25 18:19
- 减肥：豉椒苦瓜炒素肠
-
材料：苦瓜、红甜椒、水面筋（素肠）、豆豉做法：1．苦瓜洗干净，切成两瓣，去瓤，顶刀切成条待用。2．红甜椒洗干净，也切成条待用。3．素肠用手撕裂成片，然后改刀成块，焯水，洗干净待用。4．豆豉用刀剁成末待用。5．锅置火上，注入精制油烧至三成
-
2014-12-25 18:19
- 蒜苗炒卤藕
-
【主料】卤藕【辅料】蒜苗，红椒【做法】1. 大蒜苗切段，红椒切小条（或者其它形状，随便你）；卤藕切片，稍薄一点；2. 锅中倒适量油，油热后下入红椒大蒜苗，煸炒出香味儿，加一点点盐（因为卤藕是咸的，所以要分开放盐），再下入藕片同炒（炒2-3
-
2014-12-25 18:19
- 雪菜肉粒烧春笋
-
【材料】春笋（去皮后）200克 雪菜（腌雪里蕻）100克 猪肉80克 小红辣椒1根（可不放） 葱花、姜末适量【调料】生抽1小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 盐少许【做法】1.猪肉洗净擦干切小粒，用少许料酒和生抽腌10分钟；2.
-
2014-12-25 18:19
