美食DIY
- 橙汁蒸木瓜
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材料：木瓜1个（300 -400克左右），橙子4个，枫糖浆20克（如果家里没有，也可以用蜂蜜、炼乳等代替），椰果适量。做法：1．用削皮器将木瓜的表皮削干净，然后放在清水下洗干净。2．纵向用刀将木瓜一切两半，用勺子挖去里面的黑籽。3．将每半个木
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2014-12-25 18:36
- 凉拌樱桃小萝卜
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原料：樱桃萝卜250克 香蕉西葫芦1根（没有可以不放）调料：盐1/2茶匙（3克）米醋2汤匙（30ml）白糖1茶匙（5克）香油1/2茶匙（3ml）做法：1）将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开，剪去萝卜尾巴上的须子，分别清洗干净，沥干缨子。2）把缨子放入一个大容器中，放入
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2014-12-25 18:36
- 蟹黄豆腐（3）
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主要原料：嫩豆腐或绢豆腐1块，大概300g，咸鸭蛋黄4个。辅料：盐3g，葱2根，橄榄油20ml，湿淀粉：40ml。做法：1，主要原料集合。2，嫩豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，撒1g盐，煮至冒泡。3，捞出豆腐丁，控干水分。4，咸鸭蛋蛋
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2014-12-25 18:36
- 菠菜奶酪生蚝
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材料：生蚝5只、菠菜一把、洋葱1/4个、大蒜2瓣、柠檬半个、马苏里拉奶酪60克、盐和胡椒碎适量。（食材来自甫田网）做法：1 将生蚝壳打开取下蚝肉冲洗干净，用柠檬汁腌制约5分钟。留一半生蚝壳也刷洗干净做为容器；2 菠菜剪去根
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2014-12-25 18:36
- 金瓜蒸糯米
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主料：金瓜1个（约1kg），白糯米100g，紫米100g配料：绿豆100g，培根150g，香菇两朵调料：盐适量做法：1.白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时2.金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉3.培根和香菇切成碎丁4.绿豆、香
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2014-12-25 18:36
- 芦笋黑椒煎猪扒
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材料：猪排 土豆 芦笋 胡萝卜（除了猪排，其他都是家里冰箱的存货） 做法：1、将猪排的筋剪断，然后用刀背敲松（我没有肉锤啊，如果有就更方便了）2、加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟，腌制半小时以上（我用了半
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2014-12-25 18:36
- 粽香糯米蒸蟹
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材料：肉蟹400克（花蟹或大闸蟹均可）、糯米150克、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶做法：1、糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗干净3、滗去泡糯米的水，然后加盐、鸡粉和料酒拌匀4、加入肉蟹
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2014-12-25 18:36
- 裙带菜炖猪蹄
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【裙带菜炖猪蹄】1.2.材料：猪蹄，干裙带菜，姜片，大葱。调料：料酒，盐。3.猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。（加一些花椒同煮，可以更好的去腥。）4.焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开。（前面
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2014-12-25 18:35
- 香草烤薯角
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〖辣味橄榄油香草烤薯角〗准备材料：新土豆2个 准备调料：辣椒粉3-5克、盐2-3克、橄榄油2匙、黑胡椒碎适量、干燥迷迭香少许（也可省略，或换成孜然粉）做法：1、新土豆反复搓洗，洗净表皮，带皮切成大小均匀的薯角，即略大一些的三角
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2014-12-25 18:35
- 焦糖布丁（2）
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一、材料：鸡蛋4个、牛奶500ml、白糖170克（其中100克熬焦糖用）、锡纸、瓶瓶罐罐二、准备1、瓶子用水煮下沥干水2、打四个鸡蛋3、放70克糖（这个可以适当增减。根据自己喜欢的甜度）4、用筷子打匀5、倒入两盒牛奶500ml6、拌
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2014-12-25 18:35
- 酸杨桃炒牛肉
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酸杨桃炒牛肉（2人份）：食材：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个调料：盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许做法：准备好食材。牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、
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2014-12-25 18:35
- 豌豆萝卜鸡肉丸
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豌豆萝卜鸡肉丸的原料及做法（9个月以上）原料：主料：鸡胸脯肉 125克配料：豌豆泥 30克胡萝卜 一小块泡发干香菇 两小朵调味料：鲜姜汁 几滴芹菜汁 几滴儿童酱油 少许蛋清 少许淀粉 少许做法：1、将全部原料清洗干净，胡萝卜去皮，香
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2014-12-25 18:35
- 奶酪什蔬土豆泥
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材料：土豆、牛奶、豌豆、胡萝卜、玉米粒、芝士、火腿、盐、胡椒粉。做法：1 胡萝卜、火腿切丁，将豌豆、胡萝卜丁、玉米粒分别用沸水焯熟；2土豆蒸熟后去皮，捣成泥状，加入牛奶、盐和胡椒粉拌匀；3 把拌好的土豆泥铺在烤碗里，撒
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2014-12-25 18:35
- 玉米蛋堡
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原料：火烧原料：面粉250克，玉米面粉50克，清水165克，酵母粉2克蛋堡材料：鸡蛋、生菜、沙拉酱、火腿肠、芝士片做法：1：清水化开酵母粉。2：搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状。3：将其揉成光滑的面团。4：放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍
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2014-12-25 18:35
- 香芒紫米糕
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材料：紫米，白糖，炼乳，芒果做法：1 紫米洗净用水浸泡4个小时左右2 放入和紫米一样高的水煮熟（也可以用蒸的，我觉得煮的也好吃）3 芒果洗净切薄片4 煮好的紫米盛出加少许白糖拌匀5 手上沾点水，在盘里先铺一层紫米6 继续放一片芒
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2014-12-25 18:35
