裙带菜炖猪蹄

【裙带菜炖猪蹄】

1.2.材料猪蹄，干裙带菜，姜片，大葱。

调料料酒，盐。

3.猪蹄洗净加姜片入冷水锅煮开后转小火煮至没有血水渗出。

4.焯好水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加足量的水煮开。

5.裙带菜用冷水泡好后洗净。

6.猪蹄加少许料酒，姜片和大葱转小火炖1小时左右至猪蹄软烂

7.煮至汤汁发白，猪蹄软烂后，把姜片和大葱捞出。

8.加入裙带菜，并调入适量盐，煮15分钟左右即可。