快乐厨房
- 自制凉皮
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原料：高筋粉300克，清水约150克，小苏打一点点凉拌料：盐，白糖，花生芝麻辣椒油，味精，白醋（最好陈醋），香菜，黄瓜，胡萝卜花生芝麻辣椒油：炒熟的花生去红衣+熟白芝麻+花椒粒一起打碎，倒入小碗加上辣椒碎，油热后浇在上面即可1 面粉加水和成
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分类: 2014-12-25 18:04
- 醪糟的做法
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材料：糯米1000克、安琪甜酒曲4克、纯净水600克做法：1、提前将糯米洗净后浸泡过夜，直到米粒一捻就碎。2、蒸锅垫上屉布，将泡好的糯米捞出放入蒸锅中，中间戳几个孔（便于糯米熟透），盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透。3、将蒸好
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分类: 2014-12-25 18:04
- 你家的腐乳怎么吃的呢?推荐五道腐乳美食给大家
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腐乳大家都不陌生，但是不知道大家把腐乳当成配菜吃还是当调味料使用！在中国的西南部，人们喜欢将腐乳当作咸菜，就着粥吃；在东北那疙瘩，大家喜欢吃涮羊肉时，碗里放点腐乳蘸着吃。其实，腐乳还有很多种吃法，今天菜谱网小编给大家介绍几种腐乳美食，真的很好吃！
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分类: 2014-12-24 11:34
- 自制炸薯条
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薯条，相信是大多数美女们喜爱吃的，但是外面的炸薯条总是不让人放心，不如在家自己做。这款自制炸薯条，小零食很受小朋友的喜欢。
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分类: 2014-12-24 11:34
- 怎么炒青菜可以保持碧绿并坚挺爽口?
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炒青菜发黄这种糗事有没有试过？是不是感觉心好累？老公皱着眉头的样子和孩子嘟着嘴的样子你看到了吗？这种日子你还想过下去吗？ 谁都不想过这样的日子。你不需要
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分类: 2014-12-24 11:34
- 韭黄笋丝肉丝炒年糕
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原料 年糕 里脊肉 冬笋 韭黄 姜 老抽 盐 生抽 油 酒 淀粉做法：年糕切片，冬笋去皮，洗净，切丝。里脊肉切丝，用盐，淀粉，黄酒腌制一下。韭黄摘去老叶，洗净，切断。把年糕片在滚水中汆烫一下，过冷水。锅热后，放油，爆香姜丝，放肉片滑炒，
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分类: 2014-12-24 11:34
- 独门腌制的糖蒜和酱黄瓜 让你这个冬天吃嘛嘛香
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寒冬腊月，又是一年腌制小菜的黄金时节。虽然现在生活好了，一年四季都可以吃到新鲜蔬菜，但是仍有很多家庭无法割舍对腌菜的爱恋，面对一碗白米干饭或白粥、馒头张不开嘴时，夹几根腌制的黄瓜条或几颗糖蒜放进嘴里，咸香一下子就刺激了我们的味蕾，本来寡淡的口中明显就有了滋味。有经验的腌菜能手非常懂得小菜的入味，今天就为大家介绍非常好吃的糖蒜和独门秘制的酱黄瓜，让你这个冬天吃嘛嘛香!
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分类: 2014-12-24 11:34
- 生津开胃酸辣泡虾
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沿用了泡凤瓜的方法，更加入柠檬，使天然柠檬香抹去了虾腥味。 虾肉酸辣味长，肉质本身的鲜甜味却能更好的发挥出来。 醋能软化虾壳，软软的虾皮无需再剥。材料：虾、柠檬、瓶装野山椒、红小米椒、糖、白醋做法：1、虾去肠泥。
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分类: 2014-12-24 11:34
- 如何蒸出松软有嚼劲的馒头？蒸好馒头的必备诀窍
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馒头是北方餐桌上常见的主食，蒸的好的馒头质地松软，色泽雪白，富有弹性，散发出清新原始的麦香味儿，让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒头，需要掌握下文中的小窍门!
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分类: 2014-12-24 11:34
- 料理小技巧吃出鱼的精华
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鱼肉鲜美可口，营养丰富，想要减肥的人们可以多吃点鱼肉，来解馋，这样既不会胖，也解馋，下面就教你鱼的料理方法，让你吃出鱼的精华。
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分类: 2014-12-24 11:34
- 怎样快速解冻肉类？这4种解冻妙招简直神了！
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为了保持肉类新鲜，将肉放在冰箱里冷冻，但是等到要吃的时候却面临解冻的麻烦事，每次都要耗上好长时间。肉类怎么快速解冻呢?很多家庭主妇们都常用热水解冻肉类，但这种方法不仅破坏肉类的营养成分使得肉变老，腥味更重，一点都不好吃了。今天就教给大家快速解冻的四个妙招，奇快无比，而且能保障肉质鲜美!
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分类: 2014-12-24 11:34
- 豆浆机做肉皮冻省时省力 Q弹嫩滑老人小孩都爱吃
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买猪肉把猪皮丢掉太可惜了，要知道猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。用猪皮做出来的肉皮冻不仅口感俱佳，而且美容保健抗衰老，想想以前丢掉的猪皮，多么痛的领悟!一般人做肉皮冻总是把猪皮放在锅里大火小火的咕嘟着煮，熬煮的过程中掌握不好水量和火候,使做出的皮冻容易出现发软或过硬的情况。如果锅不干净的话,还会使成品发灰,色暗,缺乏透明感。今天就教大家一招极其简单方便的皮冻做法，用豆浆机做皮冻，肉皮打碎后，更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃省时省力，现吃现做。
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分类: 2014-12-24 11:34
- 轻松解决掉剩饼的好去处——18图做超好吃的炒焖饼
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再来说说今天的美食，进入冬天以后我是越来越喜欢吃炒焖饼了，焖饼在山东南部、山东北部一带，在大街上随便一个大、小饭馆都会有美味浓香的焖饼。而且在山东、河北一带华北平原
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分类: 2014-12-24 11:34
- 冬天暖身吃什么？吃“三辣”让你暖和一个冬
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寒冷的冬天，尤其是南方湿冷的冬季，适当吃一些辣椒，不仅让人周身暖和还能排出身上的湿气，保障健康。因此辣椒油、辣椒酱、剁辣椒等经典的菜品佐料成了冬季御寒下饭必不可少的调味品，对于无辣不欢的小伙伴们来说，再普通的饭菜只要加一点辣椒来调味，这顿饭就是上等佳肴!本文中制作辣椒油、剁椒、辣椒酱的独门秘籍，爱吃辣味的小伙伴们赶快收藏了!
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分类: 2014-12-24 11:34
- 李子酱（Plum Jam）
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李子酱（plum jam）材料：李子8个，白糖 80克，柠檬汁几滴；做法：1、 将李子用清水冲洗，擦拭干净后去核切小块；2、 将切好的李子块放入锅中，加入白糖渍上15分钟；3、 待红色汁水渗出，坐锅中小熬煮，并用勺子不停搅拌，以防糊锅；4、 大约20至
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分类: 2014-12-24 11:33
