生津开胃酸辣泡虾

沿用了泡凤瓜的方法，更加入柠檬，使天然柠檬香抹去了虾腥味。 虾肉酸辣味长，肉质本身的鲜甜味却能更好的发挥出来。 醋能软化虾壳，软软的虾皮无需再剥。

材料

虾柠檬瓶装野山椒红小米椒糖白醋

做法

1虾去肠泥。水加姜葱烧开，倒入虾，水再次开以前将虾捞出。

2所有材料拌匀，挤入柠檬汁，腌4小时。

3泡好的虾拌柠檬片食用。