米面杂粮
- 鱼肉炖花卷
-
主料：鱼一条（鲤鱼、鲫鱼、白鲢鱼都行），面粉适量（根据家中人口数量）调料：酱油3小勺，花椒一小把，姜一小块，蒜三瓣，耗油适量。做法：第一步：和面拧花卷1、1斤面粉兑半瓢水和面，水少了可以再少量加点。2、揉成面团，稍微硬一些的面团，这样
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 酱肉大包子
-
导读：馅料上与众不同之处在于其酱香突出、浓香醇厚、回味悠长，带给大家的这24张图解侧重说说寒冷冬季里如何零失败的发酵面团、还有如何包出褶子均匀、收口紧致的大包子！包子
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 祥云花卷
-
原料：面粉 800克。紫薯 150克。玉米粉 150克。黑芝麻 150克。南瓜泥 150克。酵母 15克。泡打粉 10克。奶粉 100克。白糖 100克。做法：1、南瓜和紫薯蒸熟压成泥，黑芝麻炒熟压碎。面粉加入酵母，糖，奶粉，泡打粉混合均匀，分别
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 黑芝麻花卷
-
原料中筋面粉250克、牛奶130克、酵母2.5克、黑芝麻3克抹料植物油少许，盐少许。做法1、将所有材料混合均匀，发酵至二倍大。然后擀成长方形薄片，倒上植物油，2、然后将油抹均匀，撒上少许盐3、顺短边卷起4、卷好后收口捏紧，5
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 樱花包
-
导读：樱花代表着生命、幸福一生一世永不放弃。粉色的可爱小蓓蕾像跳跃的生命一样在盘子上绽放，静静的诉说着爱恋，情感。甜蜜的密豆像默默装点着这一片美好的洁净。自己发的
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 香葱花卷
-
【材料】面粉、水、酵母调味盐、花生油、香葱花做法1、面粉加酵母混合均匀，边用筷子画圈搅拌边加清水，加到面变成柳絮状，且还有少许干粉时停止加水，用手活成面团，盖保鲜膜醒发至内部蜂窝状，将面团擀开，大约1cm厚。（大约300g
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 竹炭双色馒头
-
材料：中筋面粉300克、温水150毫升、干酵母3克、白糖10克、奶粉10克、竹炭粉3克做法：1、酵母先用温水化开，静置几分钟，除竹炭粉外的材料都倒入和面盆里，慢慢加入酵母水，用筷子搅成雪花片状。2、再揉成光滑的面团，包上保鲜膜
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 利津水煎包
-
先来说说包子的馅料。水煎包的馅料为干馅，不添加过多额外的油脂、高汤或水，所以猪肉的选材特别重要，必须使用肥瘦相间的部位，这样煎熟后才有丰富的汁水。这里我们用的是五花肉，尽量选择那些纹理丰富，脂肪层多而且薄的。水
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 酱牛肉粉丝包
-
导读：酱牛肉是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。清代中期，由河北沧州回族人刘禄发明，此后他开设了酱牛肉的专营店名为ldquo;万盛永rdquo;。
-
分类: 2014-12-25 18:17
- Q版小馒头
-
配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(4克) 做法： 1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌至糖化。2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛入大碗里。 3、用手捏成光滑的面团（
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 咸菜毛豆包子
-
原料：低筋面粉300克 酵母粉3克 白糖10克 橄榄油5克 水155克馅料：毛豆 咸菜 白糖 食用油做法：1.把原料放入面包机搅拌15分钟或者手揉到面团光滑；2.面团发酵到两倍大；3.拿出面团，再次揉面排气到面团光滑为止；4.把面团搓成长
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 蝴蝶馒头
-
原料：a料：黄色面团：南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。b料：白色面团：水75克左右、面粉150克、酵母2克。*此份量成品约8个馒头，请视需求按比例增减原料。做法：1、南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；2、加入a材料的其它全部材
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 韩国小馒头
-
面包配方：高粉175克、低粉75克、酵母2克、细砂糖50克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克底部蘸料配方：白糖5克、低粉8克、芝麻5克表面刷料：蜂蜜8克、清水8克烘焙：170度，约15分钟做法：1、所有材料混合揉至扩展阶段，盖保鲜膜室温发
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 枣花卷
-
食材：面粉、发酵粉、温水配料：大枣/金丝小枣做法：制作面团及发酵：1、将面粉放入盆中，加入酵母。2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。4、面团发
-
分类: 2014-12-25 18:17
- 紫薯开花馒头
-
原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大6 取三分之一的白面团加紫薯
-
分类: 2014-12-25 18:17
