肉类食谱
- 红烧大排
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材料：大排3块-6块调料：生抽酱油2匙、老抽1匙、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、淀粉30克、料酒5克做法：1、准备材料。2、将大排放在案板上，用肉锤大排上的肉剁松弛。3、没有肉锤的话用刀背将大排拍松。。4、将大排放在碗
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2014-12-25 20:27
- 萝卜红烧肉（2）
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材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根调料：八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉
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2014-12-25 20:27
- 香辣蒸五花肉
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材料：五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉做法：1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。 2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。3、倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分
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2014-12-25 20:27
- 鱼香肉丝（39）
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主料：水发冬笋，猪里脊肉，木耳，红椒，泡椒做法：1.猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右。2.冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用。3.热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用。4.锅中余油
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2014-12-25 20:27
- 地瓜肉片
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原料：白地瓜1个腌肉料：料酒1小勺调味料：盐／糖适量瘦肉1小块、黑木耳1把、红辣椒1／2个鲜酱油1小勺、胡椒粉少许、生粉1小勺香油少许做法：1、准备工作：瘦肉切成片，放入腌肉料抓匀后腌制片刻，黑木耳提前，包发撕成小朵，地瓜去皮后
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2014-12-25 20:27
- 酸豇豆玉米炒肉末
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材料：酸豇豆，肉末（约 150克），玉米1根；食用油，料酒，白糖，盐，香油；大蒜，小葱，干辣椒圈；做法：1、 酸豇豆洗净切成丁，大蒜切成片，小葱切小段，干辣椒剪成小圈，玉米划切弄成颗粒状，肉末用料酒腌上待用；2、 炒锅放入食用油，油热后下肉末滑炒，断生
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2014-12-25 20:27
- 咖喱牛腩（2）
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材料：牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、椰浆200毫升调料：葱段少许、姜片3片、大喜大咖喱2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片做法：1、 准备所需材料。2、将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成效块备用。
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2014-12-25 20:27
- 南瓜烧排骨
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南瓜烧排骨的做法：1、南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄榄油1勺、姜末、蒜末、八角、盐、白糖、酱油、胡椒粉适量。2、热锅，倒入1勺橄榄油，加姜末、蒜末、八角爆香。3、加入排骨，翻炒均匀。4、排骨翻超到微黄，出香味。5
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2014-12-25 20:27
- 菱角焖排骨
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主材：排骨、菱角配料：红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒调味料：冰糖、生抽、老抽、黄酒做法：1、排骨冲洗干净，数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）。2、锅中坐水，水开后放入调料盒（花椒）煮约3分钟，放入排骨焯至变色捞出，
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2014-12-25 20:27
- 培根秋葵卷
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材料：秋葵6个、培根3片、奶酪粉适量做法：1、准备材料。2、秋葵洗净后，开水锅内加少许盐和油，放入秋葵焯烫2分钟。3、培根用清水冲洗一下，从中间一切为二。4、将秋葵用培根卷起来，可以借助牙签固定一下。5、平底锅内不加油
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2014-12-25 20:27
- 西红柿炖牛肉
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材料：西红柿、牛腩（或半肥瘦的牛肉）、土豆、盐、姜做法：1、牛腩切成块，入清水中浸泡20分钟，倒掉血水，再反复清洗2次。2、土豆去皮，切滚刀；西红柿切块；姜切片。3、把牛腩放入锅中，倒入清水（没过肉表面）、下姜片，大火煮开。4、翻动
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2014-12-25 20:27
- 韩味锅包肉
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一、材料：猪肉（我用的带点肥肉哈）、韩国辣酱、鸡蛋、生粉、葱、姜、生抽、料酒、盐、白糖二、准备、挂糊1、葱切葱花、姜切姜片，肉切小块2、生粉打入一个鸡蛋3、放入切好的肉块4、倒入适量料酒，一点点就好。。。5、少许
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2014-12-25 20:27
- 小炒黑山羊
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材料：黑山羊肉（瘦）350克、鲜红椒、香菜、姜、淀粉、盐、生抽、油、酱油做法：1、羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝，用淀粉和生抽腌制一刻钟2、鲜红椒切圈、香菜切小段、姜和蒜切成粗米3、锅里放油烧至五成热，放入腌制好的羊肉
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2014-12-25 20:27
- 土豆炖牛腩
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原料牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。调料生抽15克、红酒15克、盐10克左右做法1、牛腩切成块后焯水，2、焯好水的牛腩放入锅中，3、加入调料，水和香叶、八角。水一次性放
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2014-12-25 20:27
- 芋头红烧肉
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原料：五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个调料：盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖做法：1、五花肉洗净切条再切麻将大的块，锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮
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2014-12-25 20:27
