汤煲粥类食谱
- 奶白鲫鱼薏米汤
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原料：鲫鱼2条（约400克）、薏仁50克、枸杞20颗左右、盐、料酒、姜、小香葱2根。做法：1、鲫鱼收拾干净（也可让卖家收拾好然后再买，回家后清洗干净），然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟，薏仁洗净，用水提前浸泡半天备用。2、用厨房纸把处
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2014-12-24 11:12
- 笋干芋头老鸭汤
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【原材料】** 老鸭半只（切成块）、笋干3-4根、芋头12个左右、金华火腿一小块、大葱一段、姜5克。【调味料】** 植物油1小勺、醋1大勺、料酒2大勺、盐适量、鸡精。【做法】图1：笋干用清水浸泡几天，放进冰箱冷藏室，每天换一
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2014-12-24 11:12
- 灵芝鸡汤
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灵芝鸡汤，非常简单家常的益气补肝安神的神仙汤。常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾气、补肝气、益肺气，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。这是因为灵芝所含的三萜类化合物，能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增
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2014-12-24 11:12
- 绿豆海带排骨汤
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材料：绿豆100克、干海带小半块、排骨500克、葱、盐、姜做法：1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成4、
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2014-12-24 11:12
- 鲜贝冬瓜汤
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原料：冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、花椒粉、白酒做法：1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制2、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速
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2014-12-24 11:12
- 虾米冬瓜海带汤
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原料：冬瓜、海带、虾米、盐做法：1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净后，切块。2、虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软。3、海带用温水浸泡40分钟，中间换两次水，反复冲洗干净，切小段。4、将海带、虾米放入锅内，一次性加足清水
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2014-12-24 11:12
- 豆腐杂菌汤
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材料：海底捞菌汤火锅汤料、韧豆腐1块约350克、香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇）做法：1、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成2、锅中放入2000克水，加入菌汤底料烧开后再熬
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2014-12-24 11:12
- 紫灵芝炖鸡
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原料：三黄鸡1只，国琼紫灵芝片10克，淮山药2根，大枣10颗,枸杞少许佐料：姜片，香葱，香菜末各适量调料：料酒，盐各适量做法：1. 把鸡清洗干净腑脏，用清水浸泡十几分钟。2. 大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用。3. 将山药洗净，去皮，切滚刀
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2014-12-24 11:12
- 椰子老鸡汤
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材料：椰子肉一个，椰子汁一碗（一个椰子取的汁），老鸡半只，蜜枣2个，盐少许。做法：1.将椰肉清洗一下，老鸡斩件（不必斩的过小，可请卖鸡的档口代为处理）清水洗净；2.烧一锅开水，水开后倒入一匙料酒，再放老鸡氽烫变色，捞出过一下冷水洗净；3.
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2014-12-24 11:12
- 辣牛肉粉条汤
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原料：牛里脊 300克 蕨菜一小把（约30克） 绿豆芽一小把（约30克） 粉条一小把约（50克） 大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克 蒜末10克调料：辣椒粉1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克）香油2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克）做法：1）牛肉清洗干净
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2014-12-24 11:12
- 荠菜豆腐羹
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材料: 荠菜半斤(250克),嫩豆腐1盒,黄豆酱1大勺(15ml)做法:1 将 荠菜清洗干净,摘去老叶子和根蒂,反复洗涤几次;2 将荠菜焯水后,挤干水分,切成荠菜碎末;3 将锅烧热,倒油.油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右,然后加入一
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2014-12-24 11:12
- 年糕排骨
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豆豉年糕年糕（做出软糯酥烂的年糕排骨）原料：肋排、豆豉、葱姜、年糕、油、盐、淀粉、白酒、生抽做法：1、肋排剁成小块，葱姜切末。烧开水，将排骨汆烫下去除杂质，清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟2、在腌制好的排骨撒适
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2014-12-24 11:12
- 菠菜猪肝汤
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原料：新鲜猪肝、葱、姜、盐、干花椒粒、菠菜、料酒做法：1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。2、锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒，下猪肝煮滚。3、焯去血沫，捞出温水冲净。4、洗净锅，再烧
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2014-12-24 11:12
- 绿豆猪肝粥
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原料：大米，绿豆，猪肝，淡花，小葱，盐，葱，姜，料酒，生抽酱油，盐做法：1，鲜猪肝用前用滴了一勺白醋的水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。2，免淘米不用洗、或者
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2014-12-24 11:12
- 红枣莲子鸡爪汤
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原料：香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、猪瘦肉、红枣、盐。做法;1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分。2、猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡。3、先将猪瘦
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2014-12-24 11:12
