汤煲粥类食谱
- 玉米胡萝卜猪骨汤
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原料：猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，土豆（不喜欢吃，所以没放），西红柿2个，老姜，白醋，盐。做法：1.玉米去去皮和须子后洗净切段。2.胡萝卜削皮，洗净切块。3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅
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2014-12-24 11:14
- 枸杞叶鱼片汤
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材料： 枸杞叶1把，枸杞子2汤匙，龙利鱼片1片，油1茶匙，料酒1茶匙，盐适量。做法： 1.2. 枸杞叶清洗干净。3. 枸杞子用水泡10-15分钟。4. 鱼片解冻。5. 把鱼切片，用料酒，油和盐拌匀，腌一会。6.小锅放水烧开，放入枸杞子煮10分钟。7.
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2014-12-24 11:14
- 干贝鲜虾粥
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材料：剩米饭 干贝（事先浸泡过夜） 姜片 鲜虾 芹菜 做法：1、干贝事先用少许水泡发（我是隔夜泡后第二天早上启用），然后撕成小细丝2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏
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2014-12-24 11:14
- 绿豆汤怎么煮
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材料：绿豆、白糖做法：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤
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2014-12-24 11:14
- 酸辣蘑菇汤
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主材：蘑菇配料：香干、胡萝卜、木耳、香菜、葱、姜调味料：盐、酱油、香醋、胡椒粉做法：1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水。2、香干一片切丝，另取少量胡萝卜和木耳切丝。3、炒锅加少量油，爆香葱姜后加入胡萝卜
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2014-12-24 11:14
- 养生排骨菌汤
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原料：排骨 猴头菇 香菇 茶树菇 花菇 黑木耳调料：盐 料酒 生姜做法：1.猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次；2.香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上；3.锅里把水烧开后加
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2014-12-24 11:14
- 木耳金针鸡肉粥
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材料：糯米、木耳、金针菜（黄花菜）、鸡脯肉调味料：盐、白胡椒粉、蔬菜味精、香油做法：1、将糯米提前泡入清水中、木耳黄花菜也泡入清水。2、鸡肉切碎后，用盐、白胡椒粉和香油抓匀后腌制。3、将泡好的糯米加入清水，放进搅拌
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2014-12-24 11:14
- 冬瓜鲫鱼汤
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用料：鲫鱼1条冬瓜1块香葱适量姜适量盐适量胡椒粉适量做法：1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分2、冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型4、把葱姜放入
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2014-12-24 11:14
- 木耳豆腐羹
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原料：木耳、豆腐、火腿、水淀粉、葱、姜、油、盐、鸡精主要原料图：做法：1. 豆腐冲洗一下，切小块。2. 火腿切小丁。3. 木耳泡发，切小块。（木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好）4. 坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味。
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2014-12-24 11:14
- 带皮冬瓜排骨汤
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【主料】冬瓜（带皮）、排骨、清水【调料】盐、葱白段、生姜片【做法】1、排骨用水冲洗干净表面。2、放入锅子里，加入凉水，大火烧开。3、水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也
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2014-12-24 11:14
- 奶香红豆燕麦粥
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材料：主料：熟红豆200g、麦片100g、牛奶250ml配料：大杏仁适量调料：蜂蜜1大勺做法：1.大杏仁切碎，燕麦片用清水泡软；2.泡好的买片放入锅中；2.加入煮熟的红豆；3.倒入牛奶，煮沸后转小火煮10分钟；4.稍凉后加入蜂蜜；5.再撒入杏仁碎即可
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2014-12-24 11:14
- 荠菜豆腐丸子汤
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主料：豆腐200g，荠菜100g，肉末150g，小油菜200g配料：葱适量调料：生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐和鸡精适量做法：1.豆腐、肉末和荠菜准备好。2.小油菜洗净沥干水分备用。3.荠菜切碎4.肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5.
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2014-12-24 11:14
- 一品蘑菇煲
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材料：5种以上的蘑菇（可按个人的喜好选择，金针菇、白玉菇、姬菇…）共2碗，猪肋排3根，清水适量，生姜 15克，盐少许，云吞10个，蒜薹半根。做法：1．肋排不用切开，直接放入煮锅里，倒入清水没过肋排，开大火煮沸。2．等待水开的时间里开始处理各
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2014-12-24 11:14
- 野山菇柴鸡汤
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材料：去内脏柴鸡一只 野山菇十几朵葱姜 花椒 大料 香叶 盐做法：1.将山菇洗净用温水泡软，然后将泡出的黑水倒掉再用清水仔细洗净，用清水继续泡上，嫌味道太重的可以多换几次水。2..柴鸡洗净，将鸡屁股和指甲去掉，然后将鸡剁块
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2014-12-24 11:14
- 皮蛋瘦肉粥（17）
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材料：主料：大米1量杯（约140g）配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙准备：姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎；做法：1．将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟；2．起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟；3
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2014-12-24 11:14
