土司
- 丹麦吐司
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这款丹麦吐司和金砖其实差不多的，只是最后的整形不一样，现在做开酥面包上瘾了，多做几次发觉不是那么难，越发顺手啦。面团材料： 金像高筋面粉375克、美玫低筋面粉125克、即发干酵母10克、细砂糖30克、盐4克、奶粉15克、蛋
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2014-12-25 18:50
- 抹茶蜜豆土司
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原料 抹茶粉15克、高粉200克、低粉45克、白糖30克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶120克左右、鸡蛋50克、黄油25克、内馅蜜红豆125克模具450克土司模一个。烤箱温度180度30分钟左右做法1、所有原料除黄油外倒入容器中，奶
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2014-12-25 18:50
- 蔓越莓吐司（2）
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材料：金像高筋面粉310g、鸡蛋液36g、牛奶74g 、干酵母3.5g、水84g 、黄油40g 、蔓越莓干50g 、糖45g 、盐 3g烘烤：柏翠pe8200ug 30分钟做法：1、准备所需材料。2、将水倒入面包机内，再倒入牛奶。添加液体的时候最好留10
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2014-12-25 18:50
- 枣香黑糖吐司
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材料：金像高筋面粉370g、鸡蛋液43g、牛奶90g 、干酵母4、水100g 、黄油45g 、红枣干50g 、黑糖50g 、盐 3g烘烤：柏翠pe8800sug 30分钟做法：1、将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液。添加液体的时候最好留10克左右，根据
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2014-12-25 18:50
- 吐司水果小批萨
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原料：吐司二片、香肠、洋葱、苹果、木瓜、玉米粒、豌豆、樱桃西红柿、马苏里拉奶酪、番茄酱或批萨酱。做法：1、香肠、洋葱切丝、小西红柿切片、木瓜和苹果去皮切块、玉米粒，豌豆用开水氽熟，马苏里拉奶酪切丝。2、把吐司
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2014-12-25 18:50
- 卡仕达超软吐司
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材料：卡士达酱：蛋黄32克、细砂糖16克、高筋面粉24克、鲜奶105克高筋面粉400克、细砂糖48克、即溶酵母粉5克、奶粉24克、水160克、盐3.2克、黄油40克、全蛋液适量（刷表面）、燕麦片少许（撒表面用）做法：1、将蛋黄32克、细砂糖
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2014-12-25 18:50
- 港式土司（2）
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原料：高筋面粉300克，白糖60克，奶粉10克，盐2.5克，鸡蛋36克，酵母粉4克，水152克（根据面粉吸水性调整）黄油：30克做法：图1：将材料（黄油除外）放入面包桶内，尽量将水和粉类分开，面粉挖个窝，将酵母粉放在里面，不要和糖和盐放一起。启动面包机
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2014-12-25 18:50
- 100%中种醇奶吐司
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中种面团：金像高粉405克、低粉100克、蛋白38克、牛奶150克、淡奶油200克、糖15克、酵母4克主面团：蛋白30克、盐6克、酵母2克、糖80克模具：450标准吐司模两个做法：1、中种面团材料全部揉成面团，放入冰箱冷藏发酵17个小时2
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2014-12-25 18:50
- 中种蜜豆土司
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原料：中种面团：高筋面粉210克，清水126克，酵母粉4克主面团：高筋面粉90克，细砂糖45克，盐3克，鸡蛋液24克，淡奶油24克，水30克，黄油丁24克添加材料：蜜豆150克做法：1、将酵母粉在水中化开，放入面粉。2、启动面包机，和面5分钟，将其混合成团
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2014-12-25 18:50
- 蔓越莓吐司
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原料：金磨坊高筋面粉300克、燕子即发干酵母6克、细砂糖45克、盐4克、奶粉12克、蛋30克、水165克、黄油30克馅料：蔓越莓40克面包机：东菱dl-100做法：第一步：1、先在面包机的桶上包上锡纸。2、将称量好的水和鸡蛋液倒入面包
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2014-12-25 18:50
- 黑糖吐司(中种法)
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黑糖吐司制作过程：【450g吐司盒两个】材料：中种材料：高筋粉 400g 酵母 4g 水 275g主面团材料：高筋粉 200g 盐 5g 黑糖 48g 酵母 2g 鸡蛋液 60g 水 60g 黄油 48g做法：1、【图1-4】中种材料混合，揉成光滑的团进行发酵，发酵至
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2014-12-25 18:50
- 奶油小吐司
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迷你奶油小吐司（4连铁质金砖模两个、共8个小吐司）原料：高筋面粉200克、细砂糖50克、盐1/4小勺、蛋黄1个、干酵母粉3克、淡奶油100克、牛奶50克、无盐黄油20克表面刷液：蛋白适量做法：1.将原料中除黄油外所有材料倒入面包
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2014-12-25 18:50
- 蜜红豆吐司
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材料：金像高粉280克、糖30克、盐3克、酵母3克、牛奶35克、水100克（水偏多，要试着加）、鸡蛋70克、黄油30克、蜜红豆馅100克面团含水量偏高，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当减少些水份（就是水不要一下加进去，边
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2014-12-25 18:50
- 汤种蜜豆吐司
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面团原料：面包粉285克，65℃汤种90克，即发干酵母3克，细砂糖48克，盐3/4小匙，蛋30克，牛奶87克，黄油30克馅料：蜜红豆表面装饰：墨西哥酱，蜜红豆汤种原料：水90克，面包粉18克做法：⒈按水：面包粉=5：1的比例调匀，加热至65℃制作汤种，放凉或隔夜
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2014-12-25 18:50
- 5度液种全麦朗姆葡萄干吐司
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本篇吐司使用台湾师傅的5度冷藏液种方法，液种要放到冰箱冷藏16小时再取出使用，面团更有面香味，也更加绵软。葡萄干前一天晚上就用朗姆酒泡上，真是香极了，5度液种全麦朗姆葡萄干吐司原料：此配方适合制作二条450克吐司液种：
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2014-12-25 18:50
