蛋糕
- 蓝莓海绵蛋糕
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原料：鸡蛋5个、低粉100克、牛奶30克、玉米油30克、白砂糖50克、蓝莓干30克。（此份量可做一个8寸圆模）做法：1、鸡蛋5个加入白糖放盆里，坐在一个有温水的容器里打发；2、打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡，光滑细腻。3
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2014-12-25 18:54
- 南瓜戚风
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材料： 鸡蛋五个，白糖80克，过筛南瓜泥100克，低筋面粉85克，植物油50克，盐1克做法1，蛋白分次加入60克白糖打至硬性发泡2，蛋黄加入20克白糖搅拌均匀3，蛋黄打至颜色发白4，南瓜泥过筛后100克放入蛋黄中5，南瓜泥和蛋黄搅拌均匀6，加入过
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2014-12-25 18:54
- 红糖胡萝卜蛋糕
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【红糖胡萝卜蛋糕】（7寸中空天使模1个）蛋糕体用料：植物油100克红糖75克盐少许鸡蛋2个低筋面粉100克泡打粉1/2小勺小苏打1/2小勺肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺（增加风味用，没有也不要紧）胡萝卜120克（削皮刨丝）葡萄干40克 （提前泡软
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2014-12-25 18:54
- 舒芙蕾小蛋糕
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原料：蛋黄１４４克，香草精１克，糖３６克，低粉８０克蛋白１７４克，糖７６克奶油１８克，牛奶４２克做法：１．将蛋黄，香草精和３６克糖在一个盆里充分打匀．２．在另一个无油无水的盆里将蛋白分三次加入７６克糖，打至九分发，抬起打蛋头有下弯的小弯角．３．取１／３的蛋白霜加入１中，大体拌匀，再筛入过
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2014-12-25 18:54
- 南瓜蛋糕卷
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材料：蛋白4个，白砂糖30克；蛋黄4个，南瓜泥80克，色拉油40克，低粉80克，5克椰浆粉烤焙：电脑板烤箱烘焙键 150度 40分钟做法：1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟透，然后晾凉备用（用不完的南瓜泥可以放冰箱冷冻，再用时化冻即可）2.蛋黄盆里加入10
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2014-12-25 18:54
- 卡士达蛋糕卷
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材料：蛋黄糊：蛋黄5个，糖3大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉3/4杯。蛋白糊：蛋白5个，糖1/4杯，醋几滴。卡士达馅：蛋黄2个，糖1/4杯，牛奶1杯（250ml）面粉1/4杯。千叶纹：蛋糕糊1/3杯，无糖可可粉1大匙。草莓 5颗做法：1. 蛋白放入干净的无
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2014-12-25 18:54
- 椰香小蛋糕
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用料：奶油70克，白糖55克，鸡蛋一个，牛奶95毫升，低筋面粉90克，椰蓉15克,泡打粉1.5克；做法：1～2.将奶油切成小块，放置于室油下软化；加入白糖，打至其颜色变浅体积稍稍膨大；3～4.鸡蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液
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2014-12-25 18:54
- 自制枣泥做蛋糕
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枣泥原料：红枣、白绵糖，做法：大红枣清洗干净，砂锅里放入清水水是红枣的三倍，开火煮红枣直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了，可以加适量白糖
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2014-12-25 18:54
- 巧克力磅蛋糕
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细长土司模一条：270*65*65mm原料：黄油160克，低筋面粉130克，纯可可粉30克，全蛋160克，白绵糖160克，黑巧克力40克，核桃仁40克，白兰地酒20ml表面：巧克力酱，开心果碎做法：1 黄油室温软化 2 黄油打成羽毛状态，加一半量的白糖打发到蓬松
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2014-12-25 18:54
- 焦糖苹果蛋糕
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材料：焦糖苹果：苹果2个（用青苹果最好啦，没有找到用的富士苹果）、细砂糖90克、水15克、黄油10克、白兰地苹果酒2大匙做法：1、苹果去皮去籽切成片状备用。2、细砂糖用小火煮至焦褐色，再慢慢分次加入水搅匀后再加入黄油。3、
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2014-12-25 18:54
- 香蕉蛋糕
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用料：鸡蛋2个、植物油50克、白糖50克、低筋粉80克、芝士粉20克、泡打粉2克、香蕉1-2根、椰丝适量做法:1、鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀2、加入所有的粉类材料拌匀3、蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰
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2014-12-25 18:54
- 面包蛋糕
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材料：（9*5*3英寸土司模具2个） 面包体：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，鸡蛋1个，黄油20克。蛋糕体：蛋白糊：蛋白6个，糖1/3杯，醋几滴。蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶90ml，玉米油90ml，低筋面粉1杯，糖2大匙。1杯=1cup=
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2014-12-25 18:54
- 长崎蛋糕
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长崎蛋糕（边长21cm方形模具一个）原料：赤砂糖30克、冷水1t、开水1t牛奶30ml、色拉油30ml、酱油（生抽）6克鸡蛋5个、糖粉80克、盐1/4小勺、蜂蜜30克、香草精3滴、高筋面粉110克做法：1.赤砂糖置于盆中；2.加入1t冷水，小火加热至
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2014-12-25 18:54
- 香草牛奶巧克力豆戚风
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【原料】 （6寸中空活底模一个）鸡蛋3个、牛奶 45g、玉米油 20g、香草糖 15g+30g、低筋面粉50g、耐烤巧克力豆20g、柠檬汁 1-2滴【做法】1. 分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装。――夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱
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2014-12-25 18:54
- 香蕉核桃蛋糕
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原料：低筋粉300克，新鲜香蕉泥300克，核桃仁适量，白糖150克，鸡蛋3只，牛奶100克，黄油60克，小苏打10克，白兰地酒20克做法：1 香蕉加白糖打融合 2 加入牛奶和打散的蛋液搅匀3 黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀4 低筋粉和小苏打混合均
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2014-12-25 18:54
