烘焙甜品
- 黄油枫糖吐司脆条
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原料：吐司面包片2片，粗颗粒白砂糖5g，枫糖30ml，黄油5g（可选）。做法：1、我用的是粗粒白砂糖，效果会比较好看，如果没有也可以用细砂糖。2、烤箱190度，加热5分钟，面包片边干变脆即可。3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉，意思是多种吃法
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分类: 2014-12-25 18:49
- 培根芝士咸吐司
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原料：高筋面粉（金像）400克、芝士粉15克、冰鸡蛋55克、冰水222克、细砂糖25克、黄油30克、盐6克、酵母5克、培根90克、欧芹碎3大勺做法：1、培根切丁，锅中放适量油爆香培根，快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉。2、除了培
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分类: 2014-12-25 18:49
- 全麦吐司
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材料：高粉240克，细全麦粉20克，黄油28克，全蛋50克，细砂糖25克，酵母粉3克，盐3克，水110克，麦麸皮10克。做法：1.将除麦麸皮和黄油以外的所有原料放入面包机（先放水性材料再放干性材料，发酵粉和糖要分开放），用合面程序揉至成团加入黄油
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分类: 2014-12-25 18:49
- 奶酪红豆吐司
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面团材料：金像高粉275克，奶酪40克，砂糖30克，鸡蛋一个，盐3克，牛奶130毫升，干酵母3克，安佳黄油20克内馅： 红豆沙表面： 刷蛋白，黄油8克做法： 1，面包机后油法完成揉面和第一次发酵2，取出面团排气滚圆松弛15分钟3，慢慢将面团推开压薄，宽
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分类: 2014-12-25 18:49
- 北海道牛奶吐司（面包机汤种版）
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原料：高筋面粉350克、低筋面粉50克、糖64克、盐6克、酵母5克、鸡蛋65克、鲜奶油45克、牛奶40克、奶粉7克、汤种137克、黄油37克附汤种配方：高筋面粉50克、250克做法：1、汤种：粉和水搅匀，用火加热至65度，成糊状即可，煮完表
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分类: 2014-12-25 18:49
- 香橙吐司
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材料：高筋面粉400克，低筋面粉100克，奶粉25克，炼乳45克，细砂糖50克，盐6克，酵母6克，全蛋一个（约54克），水200克，橙汁20克，黄油50克，橙皮屑（1个橙皮的量）。做法：1.将除黄油外的所有原料混合搅拌成团，加入黄油，继续搅拌成光滑可拉出透明薄膜
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分类: 2014-12-25 18:49
- 洋葱吐司
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原料：面包粉270克，即发干酵母3克，细砂糖22克，盐4克，奶粉11克，蛋22克，水150克，黄油22克，干燥洋葱14克做法：⒈将除黄油、干燥洋葱以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。⒉加入黄油揉至完全后，加入干燥洋葱揉匀，放温暖处进行基础发酵。
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分类: 2014-12-25 18:49
- 奶香小吐司
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种面团：高粉（风筝粉）112克、水68克、酵母1/4tsp+1/8tsp、盐1/8tsp、奶粉4克(1/2tbs)主面团：高粉（风筝粉）48克、盐1/8tsp、糖29克、奶粉10克、鸡蛋21克、酵母1/4tsp、淡奶油10克、牛奶10克、黄油16克表层：全蛋液10克+10克水
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分类: 2014-12-25 18:49
- 炼乳土司（中种发酵法）
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中种面团材料：金象高粉280克、冰水168克、燕子即发干酵母4克主面团材料：金象高粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、冰水10-20克、安佳黄油32克、蛋液15克、杏仁片15克面包机：东菱中种面团和面：15分钟中种面团发酵：90
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分类: 2014-12-25 18:49
- 抹茶果干吐司
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材料：主料：高筋面粉270g、即发干酵母3g、细砂糖16g、盐5g、奶粉11g、冰水176g、黄油16g配料：抹茶粉1小勺、水1小勺、各式果干50g烤温：180度、上下火、下层、约40分钟做法：1. 将除黄油外的所有材料混合，揉至扩展阶段后加入
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分类: 2014-12-25 18:49
- 蓝莓吐司
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原料：蜂蜜口味切片吐司 蓝莓酱 黄油适量做法：1.切片吐司若干，取适量蓝莓酱和黄油备用2.取一片吐司，挖两勺蓝莓酱放置其上3.用小勺将蓝莓酱均匀的涂遍吐司4.再取一片吐司盖在涂抹好蓝莓酱的吐司上5.取适量的黄油，用黄油刀
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分类: 2014-12-25 18:49
- 鸡蛋土司
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原料高粉200克、低粉50克、鸡蛋三个（160克左右）白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克，黄油25克。做法：1，所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。很多人问什么叫出膜，就是出了一层薄膜，象口香糖似的。那种膜，还不容易破裂。
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分类: 2014-12-25 18:49
- 亚麻籽吐司
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原料：面包粉250克、即发干酵母3克、细砂糖30克、盐3/4小匙、奶粉10克、水150克、黄油20克、亚麻籽20克做法：⒈将原料中除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。⒉加入黄油揉至完全后，加入亚麻籽揉匀，放温暖处进行基础发
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分类: 2014-12-25 18:49
- 北海道牛奶吐司
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北海道牛奶吐司制作过程：【450g吐司盒两个量】材料：高筋粉 540g 细砂糖 86g 盐 8g鸡蛋液 86g 动物性淡奶油 60g 牛奶 60g 酵母 8g 汤种 180g 黄油 50g做法：1、【图1-3】把汤种煮好，稍微冷却后盖保鲜膜至完全冷却，再取材
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分类: 2014-12-25 18:49
- 法式蛋皮吐司
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原料：a吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量b鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克c溶化黄油适量做法：1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄
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分类: 2014-12-25 18:49
