烘焙甜品
- 橙皮奶油蛋糕
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原料低筋面粉100克、白糖80克、鸡蛋100克、黄油100克、糖渍橙皮50克、泡打粉1.5克份量一个模具上面最长处是19.8厘米上面最宽处是9.8厘米下面最长处是16.8厘米下面最宽处是7.2厘米做法1、事先准备工作，糖渍橙皮先切
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分类: 2014-12-25 18:55
- 无水蜂蜜小蛋糕
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原料：低筋面粉80克，鸡蛋2个（我用了三个小的山鸡蛋），蜂蜜40克，细砂糖30克，玉米油30ml做法：1、将细砂糖、蜂蜜倒入不锈钢的大碗中，打入鸡蛋2、找一个大点的盆放入热水，然后把盛鸡蛋的盆放在热水中3、打发全蛋：低速打至细腻泡沫后
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分类: 2014-12-25 18:55
- 蜂蜜蛋糕
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原料：鸡蛋6个 细砂糖130克 蜂蜜55克 牛奶35ml 高筋面粉150克份量：20*15*8（长宽高）厘米蛋糕模具一个做法：1) 取一个长宽高20*15*8的长方形模具（用较薄瓦楞纸盒自己折叠一个），并在内部用锡纸将内部铺好包好，不留缝隙。2) 将蜂
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分类: 2014-12-25 18:55
- 巧克力奶油蛋糕（素食版）
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【巧克力奶油蛋糕（素食版）】（参考分量：3块）配料：蛋糕配料：低筋面粉60克，可可粉12克，细砂糖45克，植物油30克，清水70克，香草精1/4小勺（1.25ml），泡打粉1/2小勺（2.5ml），小苏打1/8小勺（0.625ml）素食巧克力奶油：巧克力糖浆（做法点这里）150克，低筋
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分类: 2014-12-25 18:55
- 老式鸡蛋糕
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原料鸡蛋两个，白糖40克，低筋面粉60克，植物油6克份量八个做法1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中，2、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。3、低筋面粉过筛4、将面粉倒入鸡蛋糊中5、翻拌均匀后，再倒入
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分类: 2014-12-25 18:55
- 蔓越莓麦芬蛋糕
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原料：低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓干40克。做法：1、在碗中倒入牛奶，加入植物油。2、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。3、加入白糖。4、把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛
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分类: 2014-12-25 18:55
- 奶香芝麻小蛋糕
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奶香芝麻小蛋糕（7cm*4cm小蛋糕模8个）原料：无盐黄油100克、糖粉60克、蛋黄40克（约2个）、牛奶30ml、低粉80克、杏仁粉20克、泡打粉1/2小勺、黑白芝麻各一大勺做法：1.黄油室温软化；2.用打蛋器低速搅打均匀；3.加入糖粉；4.搅打至
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分类: 2014-12-25 18:55
- 芝麻蛋糕卷
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材料：（用的是中号鸡蛋，烤盘2个（37cm*28cm）。 蛋黄糊：蛋黄9个，糖2大匙，玉米油1/2杯（125ml)，牛奶1/2杯(125ml) ，低筋面粉1杯，芝麻粉1/4杯。蛋白糊：蛋白9个，糖1/2杯，醋几滴。馅料：蓝莓酱适量。做法：1. 面粉与芝麻粉过筛备用。2. 除粉类
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分类: 2014-12-25 18:55
- 圣诞树根蛋糕
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蛋糕体原料鸡蛋两个，白糖40克，植物油20克，水20克，低筋面粉40克，盐1克果酱巧克力果酱50克，水50克，巧克力80克表面装饰巧克力酱巧克力120克，淡奶油80克模具八寸方形烤盘做法1，蛋糕体原料中的鸡蛋分成蛋白和蛋黄。蛋白分三次加
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分类: 2014-12-25 18:55
- 三八节特荐：酸奶蛋糕
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原料：酸奶100克，鸡蛋2只，低粉20克，玉米淀粉12克，黄油24克，白糖35克做法：1 黄油融化2 倒入酸奶搅拌均匀3 逐个加入蛋黄搅匀4 低粉加玉米淀粉混合并过筛一遍，再次过筛到蛋黄糊中拌匀5 蛋白粉三次加糖打发 6 将蛋白打发到湿性
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分类: 2014-12-25 18:55
- 菠萝蛋糕
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反转菠萝蛋糕（6寸中空天使模）原料：a.菠萝150克、糖30克、黄油40克b.蛋黄4个、糖粉30克、低筋面粉70克、黄油30克c.蛋白4个、糖粉40克做法：1.菠萝切小片备用；2.材料a中黄油小火溶化后加入糖，小火边加热边搅拌，直至出现焦糖
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分类: 2014-12-25 18:55
- 葡萄干蛋糕卷
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材料： 蛋黄糊：蛋黄4个，糖2大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉1/2杯。蛋白糊：蛋白4个，糖1/4杯，醋几滴。馅料：葡萄干适量，葡萄果酱和蓝莓果酱适量1杯=1cup=250ml，1/4杯=60ml做法：1. 把一部分葡萄干撒在铺了锡箔纸或油纸的烤盘上
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分类: 2014-12-25 18:54
- 乳酪布朗尼蛋糕
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布朗尼原料：巧克力130克黄油65克细砂糖30克枫糖浆5克鸡蛋2个低筋面粉80克可可粉10克泡打粉2克盐1克乳酪层原料：奶油奶酪100克黄油25克细砂糖25克鸡蛋1个低筋面粉25克需要工具：边长14cm正方形慕斯圈一个（或活底模具一个）
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分类: 2014-12-25 18:54
- 果酱蛋糕卷
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『果酱蛋糕卷』25l烤盘一盘材料：蛋白4个，柠檬汁少许，白砂糖30g。蛋黄4个，牛奶80g，玉米油50g，低粉80g。布朗果酱适量。做法：1.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。蛋黄打匀，加牛奶，油
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分类: 2014-12-25 18:54
- 蔓越莓酥蛋糕
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【蔓越莓酥蛋糕】(参考分量：12块)配料：低筋面粉165克，黄油65克，细砂糖75克，全蛋液35克，泡打粉1/2小勺(2.5ml)，蔓越莓干115克，水165克，糖粉适量（装饰用）烤焙：烤箱中层，上下火180℃，30-35分钟做法：1、黄油软化后，加入细砂糖打发至体积
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分类: 2014-12-25 18:54
