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三八节特荐:酸奶蛋糕

2014-12-25 18:55| 发布者: admin| 查看: 23| 评论: 0|原作者: 真人菜艺

摘要: 原料:酸奶100克,鸡蛋2只,低粉20克,玉米淀粉12克,黄油24克,白糖35克做法:1 黄油融化2 倒入酸奶搅拌均匀3 逐个加入蛋黄搅匀4 低粉加玉米淀粉混合并过筛一遍,再次过筛到蛋黄糊中拌匀5 蛋白粉三次加糖打发 6 将蛋白打发到湿性
三八节特荐:酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

原料酸奶100克,鸡蛋2只,低粉20克,玉米淀粉12克,黄油24克,白糖35克

做法

1 黄油融化

2 倒入酸奶搅拌均匀

3 逐个加入蛋黄搅匀

4 低粉加玉米淀粉混合并过筛一遍,再次过筛到蛋黄糊中拌匀

5 蛋白粉三次加糖打发

6 将蛋白打发到湿性即可

酸奶蛋糕

7 取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊种拌匀

8 然后再倒回剩余的蛋白霜中彻底拌匀

9 将蛋糕糊倒入提前抹油的模具中,烤箱最下层放加水的烤盘中下层放烤网,蛋糕房靠网上,温度150度烤38分钟

酸奶蛋糕

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