米面主食
- 开胃酸辣凉面
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材料：面条250克，鲜虾仁10颗，黄瓜丝适量，蕃茄丁适量，黄豆芽适量酸甜辣凉面酱调料：（要按比例来放，一大匙）海天生抽2大匙，陈醋2大匙，砂糖2大匙，李锦记蕃茄酱1大匙，鲜榨柠檬汁半个（可免），凉开水3大匙，辣椒红油1大匙，芝麻香油1大匙，蒜蓉1小
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2014-12-25 18:23
- 照烧鸡腿饭（5）
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材料：主料：鸡腿2只配料：西兰花80克 胡萝卜60克腌肉料：盐4克 生抽5ml 料酒5ml 葱10克 姜5克 黑胡椒碎1克 蛋清半个照烧汁：麦芽糖25ml 蜂蜜5ml 热水60ml 味啉30ml 老抽5ml 生抽10ml 蚝油15ml做法：1.将鸡腿肉的骨头剔除，用松
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2014-12-25 18:23
- 南瓜手擀面
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用料：南瓜200克，高筋面粉350克，盐约3克；做法：1.南瓜切片蒸熟，捣成泥状，晾凉；2.加入面粉、盐，先用筷子拌匀，再用手揉成光滑的硬面团（面要多揉一会儿），然后盖上湿纱布饧约30分钟；3.饧好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上再揉一会儿；4
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2014-12-25 18:23
- 杂酱面的做法
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全蛋面材料：面粉一杯，鸡蛋1.5个杂酱面材料：全蛋面适量，猪肉末80克，怕法香菇3朵，洋葱1/5个，蒜瓣1粒，红辣椒半只，豆瓣酱3匙，料酒半匙，酱油2匙，辣椒油1匙，油适量，葱花少许做法：1 把面粉倒入面条机，盖上盖子，2 按程序选择自动制面，选择一
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2014-12-25 18:23
- 肉末豆角打卤面
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材料：豆角500g，五花肉250g，西红柿1个，面条2人份，大蒜，盐，老抽，冰糖，醋，花生油，水。做法：准备：1.豆角洗净去筋后切丁。2.西红柿洗净切块。3.五花肉解冻后切丁。4.大蒜切片。5.开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮
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2014-12-25 18:23
- 炸酱凉面（2）
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【主料】新鲜肉馅、面条【配料】葱姜末、黄瓜、胡萝卜、芹菜、香菜、青椒（可选）【调料】盐、生抽、老抽、黄豆酱、剁椒酱、味精【做法】1、肉馅里加入剁碎的葱姜末（起到去腥提鲜的作用），如果肥肉偏多就可以少放点油，直接
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2014-12-25 18:23
- 肉丁炸酱面
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材料：主料：五花肉300克 手擀面400克调味料：黄豆酱200克 料酒10ml 水30ml 姜末5克 食用油60ml 大料1瓣 糖5克 葱末15克配菜：黄瓜200克 豆芽150克 心里美萝卜100克 黄豆50克 香菜5克做法：1.五花肉切成小块，葱姜切末，配菜洗净
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2014-12-25 18:23
- 南瓜子菠萝包
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面团原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克菠萝皮低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋44克、黄油56克、南瓜子30克做法1、原料除黄油外，揉成面团，至
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2014-12-25 18:23
- 多汁猪肉小包
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原料:料水：葱、姜、花椒、热水包子馅:猪五花肉馅，料水、生抽、盐、白胡椒粉、白糖包子皮：面粉300克，温水180克，酵母粉2克做法：图1：猪肉馅买回来，用刀剁成泥。（用猪肉馅是为了省时，亲用猪肉更好）图2：剁好的肉馅，放入盆内，放入盐、
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2014-12-25 18:23
- 西红柿煎蛋面
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【做法】1、锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。2、转小火，先煎一面，撒一点点盐。3、再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。4、煎蛋的过程中，将西红柿洗净切
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2014-12-25 18:23
- 凉拌鸡丝莜面
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材料：主料：莜面250g、鸡胸1块、绿豆芽一把配料：葱1根、姜1块、干辣椒2个、辣椒面适量、白芝麻适量调料：陈醋2大勺、糖1小勺准备：干辣椒切段，姜切片，葱切段；做法：1. 莜面放入碗中，加入等量的温水或沸水；2.迅速用筷子搅拌，直到面
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2014-12-25 18:23
- 过油肉拌面
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面条原料：普通面粉250克 水125ml 盐2克配菜原料：蒜苗2根 白菜3 片尖椒1个西红柿1个木耳3朵 芹菜1根 洋葱1/3个 羊肉50克 姜1片蒜2瓣调料：生抽2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）番茄酱4茶匙（20克）米醋1汤匙（15m
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2014-12-25 18:23
- 蛋包饭做法（2）
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材料：胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉做法：1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液4.准备一碗米饭。5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。
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2014-12-25 18:23
- 紫薯奶黄包
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先发面：所需原料：面粉200克、紫薯泥100克、清水或牛奶30~50克（根据紫薯的含水量决定）、酵母粉3克1、将去皮的紫薯切成厚片蒸熟，取出放入盆中碾压成紫薯泥；2、将面粉和酵母放入紫薯泥中，逐次加入清水和成软硬合适的面团，在温
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2014-12-25 18:23
- 咖喱牛腩烩饭
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材料：热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半根、咖喱块2块、葱段、姜片、适量调料：料酒1勺、盐1/8小勺、清水500ml、香叶2片、八角2个、开水300ml做法：1：牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、
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2014-12-25 18:23
