点心食品
- 菠萝酥皮泡芙
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泡芙面团原料：水100ml 牛奶100ml 黄油丁90克 盐1克 细砂糖5克 低筋面粉120克 鸡蛋4个（约200克）酥皮原料：黄油100克 糖粉50克 低筋面粉70克 杏仁粉20克卡式达鲜奶油馅材料：蛋黄3个 细砂糖50克 低筋面粉50克 牛奶250克 香
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2014-12-25 18:37
- 松软辫子包（中种法）
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材料： 中种：高粉350g 温水210g 酵母6g主面团：高粉50g 低粉100g 盐4g 糖70g 鸡蛋1个 奶粉25g 水50g 黄油55g （主面团在原方的基础上，我又续加了100克高筋面粉）装饰及内馅：培根，蜜豆， 耐高温巧克力豆做法：1.将中种材料混合成团，
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2014-12-25 18:37
- 萨琪玛做法
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原料：普通面粉110克 鸡蛋80克冰糖60克蜂蜜30克水150克 开心果、蜜饯适量做法:1.将鸡蛋和面粉放入一个大碗中，用手将其和成光滑的面团2.盖上保鲜膜，松弛10-15分钟3.接着用擀面杖将松弛好的面团擀成薄厚一致的薄面片4.将
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2014-12-25 18:37
- 香脆蛋卷(3)
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原料：黄油100克 地瓜泥100克 低筋面粉100克 白砂糖80克 鸡蛋150克 牛奶35克地瓜去皮切片蒸熟后，用滤网过一下筛后再使用做法：1.将低筋面粉过筛后备用2.地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟，过筛后放入盆中3.接着将切成小片的黄
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2014-12-25 18:37
- 薄荷烤薯角
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原料：中等土豆2个，薄荷枝叶一小把，白葡萄酒200ml，黄油30g。辅料：食盐一小撮。做法：1，土豆洗净稍微刮去老的外皮，无需用刨子把皮刨干净。对半切开后，再切成多个月牙形。2，切成月牙形的土豆块放入水中浸泡片刻，去除表层淀粉。3，用
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2014-12-25 18:36
- 糖米花
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【主料】米花、白糖【配料】油酥花生一小把、葡萄干、枸杞各一小把【调料】一勺猪油【做法】1、锅还凉的时候，挖一勺猪油进去。2、小火慢慢加热，让猪油融化。3、倒入白糖。4、将火调至最小慢慢熬制。5、待糖液稍微变
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2014-12-25 18:36
- 青稞松饼
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材料：青稞粉 100克、泡打粉1/2tsp、盐1/4tsp、鸡蛋1个、糖20克、牛奶200克、油约20克、炒青稞40克、蜂蜜（最后淋上，可不用）份量:10块做法1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖；2、
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2014-12-25 18:36
- 平底锅版原味蛋卷
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原料：黄油80g，低粉60g，白糖50g，鸡蛋2个（大约150g）过程：1，黄油室温软化，切小块，加入白糖，用打蛋器打发至颜色发白。2，2个鸡蛋打散，用力的搅拌均匀。3，打发好的黄油中分次加入蛋液，每加一次，一定要让蛋液与黄油充分融合在加下一次。4，
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2014-12-25 18:36
- 奶香薯条
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原料：红薯1块，黄油20克，白糖少许做法：1. 红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。2. 将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。3. 用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。
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2014-12-25 18:36
- 奶酪迷迭香烤薯块
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原料：红薯一个，迷迭香1g，白糖10g，面粉30g，黄油10g，淡奶油（可以不用）马苏奶酪30g。做法：1，红薯去皮，切片，入蒸锅蒸软烂。2，蒸好的红薯用勺子压成泥。3，在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀。4，之后加入普通面粉，慢慢搅合均匀。5，将红薯面粉泥
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2014-12-25 18:36
- 炸馄饨
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原料馄饨皮少许，馅料猪肉荠菜馅做法1、将100克面粉加入50克水揉成均匀的面团，然后用电动压面机压出极薄的面片，用刀切成长方形。然后包入馅料。馅料的制作，猪肉150克，葱姜水100克，荠菜150克，盐5克。胡椒粉适量。将猪肉（三分
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2014-12-25 18:36
- 抹茶红豆酥
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原料油皮中筋面粉100克，白糖10克，抹茶粉5克，猪油30克，水50克。油酥中筋面粉70克，猪油35克馅料红豆沙少许。（这次用的红豆沙，我用的红豆泡一天后，用高压锅煮熟。然后用搅拌机搅拌至碎。用筛子过去豆皮，再用沙布沥干水份。然后
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2014-12-25 18:36
- 薯泥酥盒
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原料油皮：低筋面粉75克、水37克，猪油20克。油酥：低筋面粉50克、猪油25克。馅料红薯泥100克左右。份量10个做法1、油皮材料混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条。2、油酥材料也混合
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2014-12-25 18:36
- 自制香脆薯片
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原料：土豆、盐、黑胡椒粉、食用油。做法：1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分。2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干。3、准备一个盘子，在盘子里加
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2014-12-25 18:36
- 玉米粒小餐包
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原料高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋一个55克（留下少许刷表面）水125克左右，盐2克，白糖15克，酵母2.5克，黄油15克。内馅沙拉酱少许，甜玉米200克左右。装饰椰蓉做法1、将除黄油外的所有原料揉至光滑，再加入黄油揉至不容易破裂的
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2014-12-25 18:36
