点心食品
- 蓝莓派
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食材：飞饼2―3张、蓝莓酱适量配料：鸡蛋液、食用油做法：1、准备好蓝莓酱和飞饼皮。2、取其中一张飞饼，对切成两半。3、在飞饼皮中央添适量蓝莓酱。4、将另外一半飞饼皮覆盖上去。5、用叉子沿着饼皮外沿按压，使两层饼皮粘
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2014-12-25 18:37
- 香酥蛋黄椰子球
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原料黄油60克、盐1克、白糖40克、蛋黄一个、低筋面粉100克、椰蓉少许份量42块做法1、黄油室温下软化，2、先用打蛋器打发，3、再加入白糖和盐打发，4、再加入蛋黄一个打发，5、打发好的样子6、低筋面粉过筛，7、倒入黄油中，8、
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2014-12-25 18:37
- 蔬菜豆渣饼
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材料：熟豆渣50克，玉米面50克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，西葫芦1个做法：1、胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝2、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋3、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入4、调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底
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2014-12-25 18:37
- 酒酿南瓜发糕
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主要原料：面,150g，酒酿大半碗大概80g，南瓜150g，酵母3g，枸杞适量。做法：1，主要原料集合。2，枸杞提前用温水泡发。3，南瓜去皮，切片，上蒸锅熟烂。4，酵母粉用少许的温水化开。（水温不超过40度）水量不可过多，大概30ml左右。5，将酒酿加入
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2014-12-25 18:37
- 乳酪夹心酥饼
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原料： 饼干：低粉130g，无盐黄油60g，糖粉60g，蛋黄1个，椰蓉20g。 夹心：奶油乳酪30g，无盐黄油10g，糖粉10g。抹面：蛋黄1个。做法:1、黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。2、低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄
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2014-12-25 18:37
- 凤梨派
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凤梨派制作过程：材料：原味飞饼 两包 凤梨果酱 和淀粉各适量 鸡蛋一个做法：1、【图1-3】把飞饼提前从冰箱里拿出来回温，果酱和淀粉自己看着给就可以，取适量的凤梨果酱煮开，加入淀粉水（淀粉加适量水调匀）煮至浓稠状态离火冷却
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2014-12-25 18:37
- 肉酥卷的家庭做法
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水油皮：普通面粉95克 水38克 猪油38克 糖粉10克油酥：低筋面粉120克 猪油60克馅料：猪肉馅200克 酱料50克 葱末、红椒适量做法：1.将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团2.把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是
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2014-12-25 18:37
- 椰香榴莲烤芝士
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饼底原料：奥利奥（去芯）65克、黄油30克芝士原料：榴莲130克（净果肉）、奶油奶酪300克、椰浆50克、细砂糖45克、玉米淀粉15克、鸡蛋55克做法：1、奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状，黄油融化，把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即
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2014-12-25 18:37
- 挂霜花生和琥珀桃仁
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挂霜花生：（喜欢糖衣厚一点的就多放点糖，喜欢薄一点的就少放点糖）原料：花生200克、白糖80克、干淀粉15克、清水40克左右做法：1、将花生米烤箱180度12分钟烤熟，也可以放入锅中小火炒熟；2、凉后两手对搓将花生皮去掉，也可以不去
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2014-12-25 18:37
- 牛奶果酱排包
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种面团：高粉（风筝粉）154克、水94克、酵母1/2tsp、盐1/4tsp+1/8tsp、奶粉5克主面团：高粉（风筝粉）66克、盐1/4tsp+1/8tsp、糖40克、奶粉12克、鸡蛋30克、酵母1/4tsp、淡奶油13克、牛奶14克、黄油22克表层：全蛋液10克+10克水
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2014-12-25 18:37
- 蔓越莓司康--六一
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材料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ml)，干酵母1/2小勺(2.5ml)，牛奶60克，全蛋液15ml，蔓越莓干15克表面刷液：全蛋液适量烘烤：上下火，中层，185度做法：1、蔓越莓干泡软，大点的可以剪碎，小的可以整粒，用厨房纸擦干水
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2014-12-25 18:37
- 平底锅脆皮蛋卷
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【材料】：普通面粉 110g、黄油 100g、鸡蛋 4个、白糖 90g、黑芝麻20g【做法】:1. 鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。2. 黄油微博30秒融化成液态，加入蛋液中，搅匀。3. 加入面粉和黑芝麻搅匀。4. 调和成
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2014-12-25 18:37
- 红茶玛德琳
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玛德琳制作过程：【6个的量】材料：鸡蛋 一个 细砂糖 40g 蜂蜜 10g 低筋粉 50g 泡打粉 1.5g 融化黄油 50g 红茶末 4g 盐和香草精各少许做法：1、【图1-5】鸡蛋打散放入盆中，用手动打蛋器摩擦式的打发，加入细砂糖搅拌至融化，
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2014-12-25 18:37
- 维也纳酥饼
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维也纳酥饼制作过程：【约20块的量】材料：无盐黄油 95g 盐2g 香草荚半根 糖粉 30g（原方子 40g) 蛋白液 15g 低筋粉 115g做法：1、【图1-3】黄油提前室温软化，打散后加入糖粉用手动打蛋器搅拌匀，香草豆荚用刀刮出放入黄油中
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2014-12-25 18:37
- 中种牛奶北海道
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配方如下中种面团：高筋粉600克，细砂糖18克，干酵母3.6克，鲜奶192克，淡奶油168克，蛋白42克，液体黄油12克主面团：蛋白48克，细砂糖90克，盐7.2克，干酵母2.4克，奶粉36克，软化黄油12克 做法：1 将中种合成面团放置发酵，这个季节温度适宜大
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2014-12-25 18:37
