蔬菜豆渣饼

材料熟豆渣50克，玉米面50克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，西葫芦1个

做法

1胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝

2将熟豆渣玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋

3将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入

4调入盐少许胡椒粉香油，彻底搅拌均匀成面糊

5平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开

6舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎

7待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面

8待两面都煎至金黄即可出锅