民俗特色食品
- 哈密瓜冰皮月饼
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做法：（100克模具，6个的分量）1.准备材料：糯米粉70克，小麦生粉（澄面）30克，粘米粉60克，砂糖75克，植物油25克，牛奶330克，哈密瓜馅料260克。（另取一些糯米粉炒熟做手粉）2.糖，牛奶，植物油混合搅匀。3.混合糯米粉粘米粉小麦生粉。4.混好的牛
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2014-12-25 19:04
- 港式甜品：弥猴桃班戟
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班戟源自于西方，后经过香港人的改良变成了经典的港式甜品。班戟其实就是鸡蛋饼、水果和淡奶油的组合，想想都知道它会是多美味，香香的鸡蛋饼，软滑的奶油，再加上各种口味的水果，这么美味的组合做起来其实很简单呢。只要会摊
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2014-12-25 19:04
- 传统零食：米花糖
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原料：爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺做法：1.备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。2.炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。3.倒入白糖和清水
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2014-12-25 19:04
- 口袋饼的做法
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用料：面粉150克，酵母2克，温水80毫升，油适量；做法：1.酵母放入温水中，拌匀后静置约5分钟使其溶化，再倒入面粉中拌匀，再揉成光滑的面团；2.将揉好的面团盖起来，放置于温暖处发酵约2小时；3.将发酵好的面团放在案板上反复揉压，充分地揉
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2014-12-25 19:04
- 红枣鸡蛋发糕
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材料：面粉150克，鸡蛋2个，清水70克，酵母1.5克，白砂糖30克，红枣10粒；备注：1 面粉稍微多点少点都是可以的，不要过分稀即可；2 红枣也可以按自己喜好多放点；3 白砂糖可以按自己的喜好多点或者少点，要考虑到红枣也略甜的；做法：1将鸡蛋打
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2014-12-25 19:04
- 韭香煎饺
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原料：猪后腿肉400克 饺子皮500克 韭菜100克 水发香菇6朵 大葱半根 生姜1大块 白胡椒粉1/2咖啡匙 黄酒2汤匙 盐适量 花生油3汤匙 鸡蛋清1个 干淀粉1汤匙（平） 面粉1汤匙做法：1、将生姜捣碎，然后加入4汤匙清水，搓成姜汁。韭
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2014-12-25 19:04
- 紫薯松糕
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用料：紫薯150克，粘米粉120克，糯米粉30克，炼奶60克，白糖20克；做法：1.紫薯洗净，蒸熟（用筷子轻轻可插入表示已熟透），去皮，捣成泥状；2.将粘米粉、糯米粉、白糖、炼奶放入紫薯泥中；3～4.将其混合均匀，搓成湿润的粉末状，搓好的粉末用手可将
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2014-12-25 19:03
- 南瓜豆浆布丁
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原料：全蛋1个，蛋黄2个，豆浆200毫升，熟南瓜泥50克，砂糖3勺（其中焦糖用2勺，冷水少许，热水少许做法：1.南瓜去皮去籽后切成块，放入蒸锅中蒸熟。2.将2大勺白砂糖倒入锅中，加少许清水，迅速用勺子搅匀，准备炒制焦糖。3.小火慢慢加热，把糖
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2014-12-25 19:03
- 猪肉杏鲍菇饺子
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材料：富强粉，猪肉400g，杏鲍菇2根约400g，木耳20g，胡萝卜1根，大葱1根，姜，大料1枚，老抽，耗油，盐，花生油1大勺。做法：调馅1.杏鲍菇洗净后切碎丁。2.胡萝卜洗净去皮后切碎丁。3.干木耳泡发后控水碎。4.葱姜切末。5.猪肉提前用冷水浸泡
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2014-12-25 19:03
- 陕西地方小菜――炝菜
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【主料】炝菜【调料】酱油、醋、糖、油辣椒、花椒粉、香油、味精【做法】1、炝菜摘去老叶、黄叶。2、反复淘洗干净。3、用撑子挂起来，自然晾干水分。4、将晾干水分的炝菜放在案板上，案板和切菜刀必须干净、无油无水。
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2014-12-25 19:03
- 客家炒米线
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材料：干米线150克、肉丝100克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）、大胡萝卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋葱半个、蒜头2瓣、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、猪油适量。做法：1 将干米线用沸水烫软捞出，用冷水过一下沥干；2 肉丝用适
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2014-12-25 19:03
- 黄桃罐头
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【黄桃罐头】（如图份量）材料：黄桃6只，冰糖100g。做法：1.黄桃去皮。2.去核，切片（形状随自己喜欢）放冰糖。3.无需放水，直接上锅蒸15-30分钟，蒸好后自然出汁。（时间长短根据切的大小，也看自己喜欢的口感，时间越长越软）4.蒸好放凉冰镇
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2014-12-25 19:03
- 糖烤板栗
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材料：板栗 1000克，白砂糖 30克，食用油 适量做法：1、把所有材料准备好。2、用水反复把板栗冲洗干净。3、沥干水后，用刀在板栗的背面切一刀，把表皮切开。4、白砂糖加少许水搅拌溶化。5、倒入切好的板栗，泡20分钟。6、捞出，加
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2014-12-25 19:03
- 灌汤包的做法
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灌汤包是杭州特色小吃，一口咬下汤汁满溢。肉内饱含汤汁，莹润滑爽，以皮儿薄为佳。通常吃的时候都是用嘴唇轻轻磕破一个小口，待汤汁流出之前，把内里的汤汁吸干，鲜美润喉。
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2014-12-25 19:03
- 水煎包（3）
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水煎包（35个左右）面皮：普通面粉 600g泡打粉 7g白糖 40g干酵母 15g冷水 150g沸水 200g馅料：大头菜 600g盐 5g肉馅 300g盐 5g清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量装饰：葱末、白芝麻适量【做法】1、【面皮】材料中
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2014-12-25 19:03
