家常菜谱
- 香菇豆腐汤
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材料：嫩豆腐2块辅料：鲜香菇2朵 胡萝卜少许 姜丝少许 （这些材料可以做4个人左右的量） 芹菜段和青蒜段适量 水淀粉适量做法：1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎2、胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片3、
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分类: 2014-12-24 11:12
- 陈皮萝卜羊排汤
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主料：羊排骨1200g，白萝卜1根（约1100g）调料：大葱2段（10g），陈皮4片（4g)，姜4片（10g），料酒2勺（20g），枸杞1小把（8g），盐适量做法：1.羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。2.热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香。3.
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分类: 2014-12-24 11:12
- 香菇枸杞鸡汤
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原料：鸡子，香菇，枸杞，姜，盐。做法：1、鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下。 2、将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的）。3、把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。4、砂锅放清
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分类: 2014-12-24 11:12
- 红薯银耳枸杞羹
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原料;红薯1个，干银耳1朵，枸杞子数粒。做法：1、干银耳用温水泡发至软，红薯削去皮，切成小块，枸杞子洗净。2、将泡好的银耳洗净，放入锅中，加水煮至软糯。3、将红薯小块放入继续煮约10分钟至红薯熟。4、再将枸杞子放入，煮5分钟即
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分类: 2014-12-24 11:12
- 节后瘦身-米酒山楂雪梨羹
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原料：米酒一袋约500克，雪梨一个，山楂糕一块，冰糖适量，水淀粉。做法：1、米酒加适量水煮开。2、雪梨削皮切小丁，山楂糕切小丁。3、米酒煮开后加入雪梨丁煮开，然后加入冰糖，冰糖融化后加入水淀粉。4、加入山楂丁即可关火。
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分类: 2014-12-24 11:12
- 胡萝卜鸡丸汤
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原料：鸡胸脯肉200克，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜蒜末香菜香油白胡椒粉盐各适量做法：1. 胡萝卜洗净切片，放锅上蒸熟，切片后节约蒸制的时间。2. 趁蒸胡萝卜的时候，把鸡脯肉剁碎，剁的越细吃着口感越细腻。3. 蒸熟的胡萝卜装入保鲜袋内
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分类: 2014-12-24 11:12
- 胡萝卜山药红枣鸡汤
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原料：鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐。做法：1、鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用。2、胡萝卜切块，山药去皮切块（泡入水中防止变黑），红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿。3、把焯好水的鸡
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分类: 2014-12-24 11:12
- 香浓牛骨汤
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材料：牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克做法：1. 牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块；牛肋条肉切成3厘米见方的小块。2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。3、将牛大骨和牛
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分类: 2014-12-24 11:12
- 酸萝卜老鸭汤
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原料：鸭子半只 酸萝卜汤料一包 春笋、花菇、白萝卜丁适量做法：1.将鸭子洗净后剁成小块2.取一包酸萝卜调料备用3.在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油4.将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的
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分类: 2014-12-24 11:12
- 八宝粥
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原料：黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山药豆、百合、核桃仁、菱角仁、桂圆做法：1.各种原料抓上一小把2.将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮3.将泡好的原料清洗干净倒入
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分类: 2014-12-24 11:12
- 番茄蹄花煲
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原料：猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱做法：1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用2、猪蹄
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分类: 2014-12-24 11:12
- 香浓猪手汤
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用料: 猪脚、干贝、黄豆、莲子、黄豆、姜片、盐、料酒做法：1：干贝加入适量清水、姜片、料酒泡发；2：莲子、黄豆加入清水泡3个小时以上；3：猪脚加姜片、料酒开水汆烫，洗净血水备用；4：所有材料放入高压锅，一次性加入足量的开水，大
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分类: 2014-12-24 11:12
- 药膳乌鸡汤
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材料：乌鸡半只药膳： 党参15克 黄氏20克 当归8克 莲子20 山药25 百合15 薏仁25 枣仁适量做法：1、乌鸡斩件，入开水锅中焯烫去血水并清洗干净2、将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）3、加入所有的药膳（这个事
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分类: 2014-12-24 11:12
- 排骨酥汤
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原料：排骨 莲藕 胡萝卜调料：盐 白胡椒粉 白糖 生粉 鸡蛋 香菜做法：1.排骨清洗干净后加入少量盐，一点白胡椒粉，半勺白糖腌制5分钟即可；2.莲藕和胡萝卜清洗干净后滚刀切成块；3.碗里打入两个鸡蛋，打均匀；4.准备好一小盘生粉；5.腌
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分类: 2014-12-24 11:12
- 酒酿炖乌鸡
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材料：乌鸡一只，酒酿一罐辅料：枸杞子，大枣，姜片做法：1：乌鸡去掉内脏，和淋巴，剁小块2：姜切片，大枣和枸杞子洗净3：锅热后，放入姜片和乌鸡煸炒，待鸡的油脂煸出即可，这可以去掉鸡的腥味4：加入酒酿，这里我没有加任何的水，如果觉得酒味浓的话
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分类: 2014-12-24 11:12
