家常菜谱
- 蛋包饭做法（2）
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材料：胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉做法：1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液4.准备一碗米饭。5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。
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分类: 2014-12-25 18:23
- 紫薯奶黄包
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先发面：所需原料：面粉200克、紫薯泥100克、清水或牛奶30~50克（根据紫薯的含水量决定）、酵母粉3克1、将去皮的紫薯切成厚片蒸熟，取出放入盆中碾压成紫薯泥；2、将面粉和酵母放入紫薯泥中，逐次加入清水和成软硬合适的面团，在温
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分类: 2014-12-25 18:23
- 烫面苜蓿盒子饼
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苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾
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分类: 2014-12-25 18:23
- 咖喱牛腩烩饭
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材料：热米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半根、咖喱块2块、葱段、姜片、适量调料：料酒1勺、盐1/8小勺、清水500ml、香叶2片、八角2个、开水300ml做法：1：牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、
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分类: 2014-12-25 18:23
- 羊肉抓饭（2）
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材料：主料：带骨羊肉250g、胡萝卜1根、洋葱1/2个配料：山楂５片、姜２片、花椒1０颗、大米２杯、葡萄干1小把调料：孜然粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、酱油2茶匙准备：大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样
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分类: 2014-12-25 18:23
- 什蔬拌饭
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【什蔬拌饭】1.材料：剩米饭，胡萝卜，蘑菇，豌豆。（我还加了点隔天剩的糖醋排骨，家里有什么剩菜或蔬菜都可以加，自由发挥）调料：葱油，生抽，老抽，盐，糖，豆豉酱。（葱油换成猪油也很香，没有的话，香油或橄榄油也可以，豆豉酱可以换成任何喜欢的
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分类: 2014-12-25 18:23
- 牛肉刀削面
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材料：刀削面的材料：面粉 500克，和面用的清水150克，盐2克，咂水用的清水5克。红烧牛肉浇头的材料：牛腿肉400克，白糖8克，桂皮、香叶、草果、甘草等香料各适量，大料2朵，干红辣椒5支，葱片和姜片各5片，酱油20克，料酒10克，盐少许，热水适量
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分类: 2014-12-25 18:23
- 水煎包(2)
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原料:面粉200克、清水90克、酵母粉2克、猪肉100克、韭菜100克、虾皮10克、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量、花椒粉少许、料酒少许做法：1、将韭菜择洗干净，切成末，猪肉剁成末；2、将肉末放入盆中，放入酱油、料酒、花椒粉
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分类: 2014-12-25 18:23
- 油泼豆芽棍棍面
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材料：拉面饼、黄豆芽、菠菜叶、芹菜碎、葱蒜、调味料：盐、酱油、醋、香油、蔬菜味精、花椒粉、辣椒粉、油做法：1、拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎2、取一空碗，在碗底放一些底料：盐+酱油+醋+蔬菜
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分类: 2014-12-25 18:23
- 全麦黑芝麻卷
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食材:全麦粉、中筋面粉、黑芝麻粉配料:酵母、水做法:1、将全麦粉、中筋面粉放入盆中，比例约为1：1。放入酵母，碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵
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分类: 2014-12-25 18:23
- 螺丝卷
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原料中筋面粉250克、白糖25克、奶粉12克、水120克、酵母2.5克装饰用枸杞少许做法1、所有材料揉成团2、发酵好后，再次揉圆，这次比上次要光滑许多，3、然后擀成长方形面片，4、并分成10份，每份上面抹上油，5、并切成细长条，6、
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分类: 2014-12-25 18:23
- 孜然羊肉炒意面
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食材：意面100g，各种蔬菜适量（木耳、胡萝卜、红椒、黄椒、青蒜），羊肉片适量调料：生抽2勺，孜然粉1勺，盐1勺，鸡精1/4勺，干辣椒3个做法：1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟2.面捞出沥干水分3.木耳泡发，各种配菜洗净4.羊肉
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分类: 2014-12-25 18:22
- 肉酱千层面
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奶油白酱原料：黄油15克、面粉15克、牛奶250毫升、帕马森芝士粉15克、胡椒粉、盐适量做法：1 锅里放入黄油小火加热至融化，倒入面粉拌炒10分钟炒至颜色变黄；2 慢慢加入牛奶边搅边煮，加入胡椒粉、盐和帕马森芝士粉炒匀，炒成
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分类: 2014-12-25 18:22
- 立夏豌豆饭
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原料：大米 糯米（比例为1：1） 豌豆 咸肉 春笋 调料：食用油 盐做法：1.咸肉先用温水清洗干净；2.把咸肉切成细条或者细丁；3.豌豆剥好；4.春笋切成细丁；5.热锅冷油加入咸肉煸炒出香味；6.加入笋丁和豌豆煸炒几下；7.所有食材煸炒出香味后
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分类: 2014-12-25 18:22
- 什锦菠萝饭
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材料：菠萝，米饭，豌豆，甜椒，鸡蛋，葡萄干，杏仁，盐，胡椒粉做法：1.把菠萝顺着叶片的边缘剖开。2.用小刀挖出里面的菠萝果肉。3.把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后，控干。4.豌豆焯水备用，甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁，再
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分类: 2014-12-25 18:22
