油泼豆芽棍棍面

材料拉面饼黄豆芽菠菜叶芹菜碎葱蒜

调味料盐酱油醋香油蔬菜味精花椒粉辣椒粉油

做法

1拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎

2取一空碗，在碗底放一些底料盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉，味道不要太重。

3坐锅开水，下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用。

4粗面一定要水开三滚面条飘起后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里。

5在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在面上，最后撒上一点辣椒粉，用一勺热油泼香，吃的时候，拌匀即可。