孜然羊肉炒意面

食材意面100g，各种蔬菜适量，羊肉片适量

调料生抽2勺，孜然粉1勺，盐1勺，鸡精1/4勺，干辣椒3个

做法

1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟

2.面捞出沥干水分

3.木耳泡发，各种配菜洗净

4.羊肉片焯水捞出备用

5.所有配菜切成丝备用

6.锅内放油，放入干辣椒炒香

7.放入青蒜段炒香

8.加入木耳胡萝卜红椒黄椒翻炒

9.加入煮好的意面翻炒

10.加入羊肉片略炒一下，调入生抽盐鸡精翻炒

11.放入青蒜叶子略翻几下

12.加入孜然粉翻炒均匀即可

小贴士

1.意面需要煮的时间长一点才可以煮透，一般水开后中火继续煮7-8分钟即可。

2.配菜可以自由选择，最好是水分相对较少，材质相对较硬一些的，如辣椒胡萝卜洋葱等。