家常菜谱
- 巧克力草莓棒棒糖
-
材料：草莓20颗，烘焙用黑巧克力100g，白巧克力少许，大杏仁和开心果几颗。工具：竹签20根，裱花袋2个。做法：1.草莓洗净后擦干或者晾干，插上竹签备用。果仁切碎备用。（果仁可以切碎一些。这样撒在巧克力上才好看，太大了比较突兀。）2
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 红豆酥
-
原料: 油皮：低筋面粉200克，白糖40克，黄油40克，水100克油酥：低筋面粉120克，色拉油60克豆馅：红豆200克，白糖2汤匙鸡蛋1个做法：1、黄油隔水融化，将油皮的所有材料混合揉成面团，醒20分钟；2、将油酥的材料混合均匀揉成团，醒发20分钟；3
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 椰浆栗蓉西米布丁
-
原料：西米60g，砂糖40g，牛奶400g，玉米淀粉15g，吉士粉15g，全蛋90g，黄油35g，椰浆100g，栗子泥100g制作：1.原料承重完毕备用，西米小奶锅煮至透明，用清水冲掉粘液备用。2.吉士粉+淀粉混合，用少量牛奶化开。3.再加入一半量的白砂糖拌匀
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 炸鲜奶
-
1.牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。2.鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀。3.把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉。4.取一砧板，上面铺上淀粉。5.选几个饼干
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 豆沙南瓜卷
-
材料：高粉300g，南瓜泥100g，牛奶+蛋液120g，盐3g，糖30g，酵母3g，黄油30g。红豆沙适量。做法：1.后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，破洞不圆滑即可。收入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至2倍大。2.取出排气，分割成12等份，滚圆，盖保鲜膜
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 紫薯卷卷心
-
做法：紫薯洗干净，入蒸锅蒸熟即可（懒人请用微波炉），因为紫薯发干，加入一点牛奶和糖，搅匀后做成面包馅面包方子：高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，糖60克，鸡蛋30克，快速干酵母2小勺，水140克，黄油30克制作过程：1、除黄油以外所有原料
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 栗蓉小饼
-
原料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄粉15克，白砂糖20克，牛奶90ml，植物油10ml,栗子蓉50克，椰丝少许做法：1.所有原料称重好。2.糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中。3.再加入牛奶和植物油拌匀。4.蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 牛奶棒
-
材料：中筋面粉180克，黄油50克，鸡蛋30克，鲜奶20克，奶粉40克，糖粉60克，泡打粉1/8小匙，盐1/8小匙制作方法：1.将糖粉，奶粉，泡打粉与面粉混合均匀，再将切小块的黄油及粉类在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。2.将蛋液，盐，鲜奶
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 火腿肠茄汁包
-
材料：高筋面粉250克，砂糖20克，奶粉20克，酵母4克，盐4克，鸡蛋1个，水120克，有盐黄油20克做法1、面包机内先放酵母和水静置5分钟，再依次放入高筋面粉，奶粉，糖，盐，蛋，搅拌成团后加入切丁的黄油，面包机启动搅拌2次，至发酵完成。2、分割成2
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 花生桃酥
-
原料：低筋面粉 130克 、糖粉60克 、小苏打粉1/4t、 泡打粉1/4t、 盐1/4t、 黄油75g 、全蛋1个、 花生16颗做法：1. 烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出。2．将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 糯米球
-
材料：糯米粉300克 白芝麻适量 莲蓉馅400克 2勺糖 色拉油 清水做法：1、糯米粉中加少许冷水先揉出一小块入热水锅中煮至浮起2、捞出放入糯米粉中，再加适量的水、2勺糖和1勺色拉油揉成团（像耳垂状软即可）3、将
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 玉米蒸糕
-
材料：玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量（比正常和面做馒头要多一点）葡萄干、枸杞、红枣少许做法：1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀2、中间挖洞将干酵母置于中央3、倒入适量
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 麻辣脆香花生米
-
做法：1、油温放一把花椒粒炒香后捞出。2、放花生米小火炒至稍稍变色。3、花生米变色盛出装盘后立即撒上辣椒面、精盐。4、此时花生米还很热，充分搅拌 ，盐会溶化，辣椒面也已粘在花生上变成红红的辣椒油色。味道：凉透后吃
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 椰香南瓜派
-
材料：南瓜泥140g（南瓜去皮去瓤蒸熟后），鸡蛋1个，炼奶30ml，飞饼皮2张。椰丝少许（装饰用）（此量可做6寸派盘一个）做法:1、飞饼皮稍微解冻至软，将2张皮重叠擀开，卷起。切成六段。分别按扁，再重叠一起擀开。2、擀薄成比派盘稍大状。按
-
分类: 2014-12-25 18:32
- 咸蛋黄玉米
-
材料：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉做法：1、玉米粒用纸巾吸干水分2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎4、沾上生粉的玉米粒过筛5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞
-
分类: 2014-12-25 18:32
