花生桃酥

原料低筋面粉 130克 糖粉60克 小苏打粉1/4t 泡打粉1/4t 盐1/4t 黄油75g 全蛋1个 花生16颗

做法

1. 烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出。

2．将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油和盐，揉成玉米粉状。

3．加入30克全蛋液，继续用手揉成均匀的面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时

4．取出面团，分成约25克一个的小球，接放在烤盘上；

5．用手轻压面团表面，放上一颗花生，刷上全蛋液；

6. 烤箱预热180度，上下火烤22分钟即可。