家常菜谱
- 奶酪夹心巧克力派
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【奶酪夹心巧克力派】（参考分量：12个）巧克力蛋糕体：黑巧克力40克，黄油28克，葵花籽油28克，鸡蛋1个(50克)，红糖75克，盐1/4小勺(1.25ml)中筋面粉(或低筋面粉)125克，可可粉18克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/2小勺，牛奶120克奶酪夹心馅料：奶
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分类: 2014-12-25 18:34
- 葡萄奶酥
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配料：低筋面粉195g，蛋黄3.5个，奶粉12g，黄油80g，细砂糖70g，葡萄干80g烤焙：上下火，180度，15分钟左右做法：1. 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色略变浅2. 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋
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分类: 2014-12-25 18:34
- 蔓越莓松饼
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用料： 低筋面粉125克、泡打粉1小勺、黄油30克、细砂糖30克、盐1克、牛奶55克燕麦片25克、蔓越莓干25克做法：1、 过筛的低筋面粉、泡打粉和黄油、糖、盐用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状，加入牛奶和匀，再加入燕麦
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分类: 2014-12-25 18:34
- 红薯糖不甩
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材料：糯米粉100克、红薯200g，黄冰糖40克、红糖10g，炒熟的花生米30g，熟白芝麻20g，椰丝适量。做 法：1，所用材料集合。2，红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟。（或者微波炉转熟）3，蒸熟的红薯冷却后，去皮，加入到糯米粉中。4，慢慢的搓揉成粉团。5，取
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分类: 2014-12-25 18:34
- 香酥菠萝包
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原料：面包体：高粉300克，奶粉20克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，水120克左右，黄油30克。菠萝皮：低粉100克，糖粉50克，盐1小撮，鸡蛋液30克，奶粉10克，黄油60克。做法：1、面包体中原料，将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌
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分类: 2014-12-25 18:33
- 桂花蜜烤板栗
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【主料】新鲜栗子、糖桂花、蜂蜜【做法】1、买新鲜栗子的时候，最好选个头不要太大的。因为栗子个头小的会比较甜，也容易熟。2、将毛栗子用水洗干净。3、用刀在栗子中间从上往下砍开一道口子，砍到表皮即可。4、每个栗子
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分类: 2014-12-25 18:33
- 怪味核桃
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原料：美国加州核桃仁200克，椰丝30克调料：白糖50克，盐1茶匙，辣椒酱1汤匙，辣椒粉2茶匙，五香粉2茶匙，清水350克做法：1〉锅中倒入清水，先加入白糖和盐，中火加热，使糖全部化开；2〉然后放入辣椒酱，搅匀，水烧开；3〉继续放入辣椒粉和五香粉，
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分类: 2014-12-25 18:33
- 黄豆小餐包
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【黄豆小餐包】（老面）18个材料:老面100g、黄豆粉40g、高筋面粉360g、细砂糖30g、酵母粉1小勺、橄榄油25g、盐4g、清水240ml表面装饰:黄豆粉适量做法:1、把所有面团材料放入面包机搅拌成为均匀光滑有弹性的面团，进行基
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分类: 2014-12-25 18:33
- 红糖果仁发糕
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材料：低粉100g，水120g，酵母1g，红糖20g，核桃花生黑芝麻大杏仁葡萄干共30g做法：1.各种果仁都要熟的，然后加红糖一起，入料理机打碎，加入浸泡过的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和成糊糊。2.加入拌好的红糖果仁碎拌
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分类: 2014-12-25 18:33
- 南瓜奶酪包
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材料：南瓜泥200g，高粉270g，糖25g,酵母5g,鸡蛋半个，无盐黄油20g，马苏里拉50g做法：1：面包机里依次放入糖，高粉，南瓜泥，酵母，鸡蛋和成光滑状面团2：加入无盐黄油揉到扩展，基础发酵1个小时3：取出发酵好的面团，揉出空气，分成几个等分的小
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分类: 2014-12-25 18:33
- 胡萝卜黑麦乡村包
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材料：粗颗粒黑麦粉80g，高筋粉211g，胡萝卜丝35g，酵母3g+水40g，水146g（不包含化酵母的水），盐3g，红糖18g，橄榄油10g，做法：1.胡萝卜刨成细丝，干酵母+水化开待用2.所有材料放入容器中搅拌均匀，不用搅拌至扩张，这次我用折叠法出筋3.搅拌
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分类: 2014-12-25 18:33
- 蛋白椰丝球
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蛋白椰丝球(约24个)原料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克做法：1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖置于盆中混合均匀；2、蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)；3、把
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分类: 2014-12-25 18:33
- 米老鼠椰香慕斯
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可可戚风原料：牛奶120ml 色拉油80ml 鸡蛋5个(室温) 细砂糖100克 低筋面粉100克 可可粉25克小苏打1/4茶匙（1克）柠檬汁1茶匙（5ml） 盐1/4茶匙（1克）椰香慕斯原料：牛奶100ml 椰子粉1汤匙（15克） 砂糖20克 椰奶85ml 吉利丁3片 鲜奶油
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分类: 2014-12-25 18:33
- 香葱肉松包
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汤种原料：金像面包粉20克、水100克。面团原料：金像面包粉178克、低筋面粉62克、汤种62克、即发干酵母3克、细砂糖30克、盐4克、奶粉10克、蛋25克、水85克、黄油25克。馅料：肉松适量表面装饰：蛋液、香葱馅做法：⒈汤种原料
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分类: 2014-12-25 18:33
- 椰蓉南瓜丸子
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用料：南瓜，糯米粉；黑芝麻碎，红糖，少许面粉；椰蓉；做法：1.南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟，沥干多余的水分后捣成泥状；2.将适量的糯米粉放入南瓜泥中拌匀，待不烫手后将其揉成软硬适中的面团；3.将炒香的黑芝麻碎、红糖与少许
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分类: 2014-12-25 18:33
