桂花蜜烤板栗

【主料】新鲜栗子糖桂花蜂蜜

【做法】

1买新鲜栗子的时候，最好选个头不要太大的。因为栗子个头小的会比较甜，也容易熟。

2将毛栗子用水洗干净。

3用刀在栗子中间从上往下砍开一道口子，砍到表皮即可。

4每个栗子砍一刀即可。

5一大勺清油，用勺子将栗子和清油拌匀，使每一个栗子都均匀沾上油。

6烤盘上铺一层锡纸，烤箱220度预热，先烤30分钟。

730分钟后，栗子是这个样子滴~~都笑嘻嘻的裂开了口，基本8成熟了。

8将水+糖桂花+蜂蜜勾兑成的桂花蜜水，浇在刚才烤至8成熟的栗子上，让蜜糖水均匀的裹在栗子表面，特别是在栗子开口的位置也要刷上。

9继续入烤箱，温度可以稍微调低一点190度。我又烤了10分钟，期间反复刷几次桂花蜜糖水，再翻翻面。