怪味核桃

原料美国加州核桃仁200克，椰丝30克

调料白糖50克，盐1茶匙，辣椒酱1汤匙，辣椒粉2茶匙，五香粉2茶匙，清水350克

做法

1〉锅中倒入清水，先加入白糖和盐，中火加热，使糖全部化开；

2〉然后放入辣椒酱，搅匀，水烧开；

3〉继续放入辣椒粉和五香粉，要不断的搅拌以免沾底，改小火，直到水分蒸发的差不多，汤汁变浓稠后，再倒入核桃仁，来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀；

4〉最后锅中已经收干汤汁了，关火，撒入椰丝即可。

温馨提示

***用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的，也可以用比较细腻的甜辣酱。

***要收干了汤汁再放入椰丝，要不椰丝不能均匀地分散开。

***熬制汤汁的时候要不断地搅拌，以免糊底。