家常菜谱
- 芝香紫薯饼
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材料：紫薯两个、糯米粉适量、清水少许、细砂糖少许、油做法：1、紫薯去皮，切成小块，上蒸锅蒸熟2、趁热捣成薯泥3、加糯米粉、细砂糖和少许清水和成面团（水用得极少，最多10ml了，最好先不放，需要再放一点点）4、将面团分成约30克
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分类: 2014-12-25 18:42
- 奶酪杏仁辫子包
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奶酪杏仁辫子包（原方子来自爱和自由，有改动）材料：高筋面粉230克、低筋面粉20克、干酵母3.5克、细砂糖40克、盐3克、蛋40克、牛奶125克、黄油10克、奶油奶酪50克表面装饰：墨西哥皮、杏仁片适量做法：1、将面团原料中，除黄油
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分类: 2014-12-25 18:42
- 蜜烤香蕉
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原料：香蕉3根、柠檬1个、蜂蜜1大匙。做法：1：平底锅放油烧热后，将去皮的香蕉放入平底锅中。2：用小火将香蕉煎至两面金黄。3：挤上一些柠檬汁在香蕉上，关火。4：将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。放入预热好的烤箱中层，160度，烤约10分钟
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分类: 2014-12-25 18:42
- 蛋卷的做法
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香酥可口的蛋卷很多人喜欢吃。看上去就是面粉搅拌好，其实要做好。还要掌握技巧。1、面糊的量一次放多少。放了多，容易涨出模具，放了少太费时间。蛋卷做出来也很短。2、什么时候开卷。提前卷了蛋卷不脆，推迟卷不起来。所
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分类: 2014-12-25 18:42
- 花生芝麻糖
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原料：花生200克、白芝麻（或者黑芝麻）100克、白糖150克、柠檬半个（没有可以放一勺白醋，但是放柠檬汁味道更好）、色拉油1大勺（15克左右）做法：1、将生芝麻（熟芝麻就直接用，省掉炒芝麻这一步）放到漏勺里在水管下冲洗干净，然后晾干水
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分类: 2014-12-25 18:42
- 蔓越莓酥球
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原料低粉150克、黄油75克、盐0.5克、白糖30克、蔓越莓干40克、鸡蛋25克分量32块做法1、黄油软化后加入盐和白糖2、低筋面粉过筛备用，3、黄油用电动打蛋器打发，4、再分次加入蛋液，这样不容易油水分离5、将蛋全部加入后，
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分类: 2014-12-25 18:42
- 全麦核桃包
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原料：面包粉210克，全麦面粉90克，即发干酵母（低糖）1/2小匙，盐5克，水210克，核桃仁90克做法：⒈将面包粉和全麦面粉放在一起，加入配方中的水揉匀（图1），浸泡30分钟。⒉在1中加入酵母，充分揉匀后，加入盐，揉匀。⒊加入核桃仁揉匀后，放在案板
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分类: 2014-12-25 18:42
- 芝麻花生糖
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原料花生300克、芝麻50克、白糖60克、水25克、麦芽糖100克份量450克左右模具六寸方形活动底蛋糕模具（非三能）做法1、白糖加水先用小火煮开，2、然后倒入麦芽糖，麦芽糖比较粘，所以用筷子或勺子小心点取出。3、当煮成图片上
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分类: 2014-12-25 18:42
- 酸奶餐包
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原料：面包粉150克、低粉50克、酵母2克、盐2.5克、蜂蜜24克、蛋16克、自制无糖酸奶130克、黄油16克表面装饰：蛋液、杏仁模具：乐葵蒸烤料理碗做法：⒈将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。⒉加入
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分类: 2014-12-25 18:42
- 菠萝大皇冠
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【菠萝大皇冠】（西班牙lekue22cm深层萨瓦林模一只）材料：面团：金像高粉250g+低粉150g，蛋2个（约120g），牛奶140g，糖60g，盐3g，酵母4g，黄油80g。馅料：糖炒菠萝200g+ 奶油焦糖酱2勺拌匀做馅。*糖炒菠萝：菠萝切丁加糖加水煮，最后边搅拌一
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分类: 2014-12-25 18:42
- 玉米核桃蒸糕
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【玉米核桃蒸糕】材料：玉米面粉75克、普通面粉155克、细砂糖40克、干酵母3克、无铝泡打粉5克、奶粉10克、玉米油10克、水240克、红枣6-8颗、葡萄干50克、熟核桃仁50克。做法：1 红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去
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分类: 2014-12-25 18:42
- 红豆松糕的做法
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红豆松糕是江浙地区很传统的糕点。
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分类: 2014-12-25 18:42
- 开心果仁酥饼
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材料：低筋面粉110克、黄油75克、鸡蛋20克、细砂糖20克、糖粉25克、开心果仁25克烘焙：烤箱中层，上下火180度，18分钟左右做法：1. 将黄油切小块、放入小锅中小火加热；2. 加热至黄油熔化并沸腾，并渐渐变成褐色，关火盛出待用；3.
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分类: 2014-12-25 18:42
- 蔓越莓司康
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原料蔓越莓20克、低筋面粉150克、无盐黄油30克、白糖10克、淡奶油120克左右，无铝泡打粉4克，盐1克。份量8-10个做法1、低粉，加入白糖 ，盐，无铝泡打粉混合均匀，2、再倒入切块的冷藏的黄油，3、然后用刮板切碎黄油粒，并和面粉混
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分类: 2014-12-25 18:42
- 黑芝麻糖
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原料黑芝麻270克、白糖40克、水20克、麦芽糖80克份量350克左右模具三能250克土司盒做法1、黑芝麻烤熟，100度预热，2、白糖加水小火煮，3、然后再倒入麦芽糖4、煮至锅铲滴落成大片状，关火5、然后倒入黑芝麻，搅拌均匀6、模具
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分类: 2014-12-25 18:42
