芝香紫薯饼

材料紫薯两个糯米粉适量清水少许细砂糖少许油

做法

1紫薯去皮，切成小块，上蒸锅蒸熟

2趁热捣成薯泥

3加糯米粉细砂糖和少许清水和成面团

4将面团分成约30克一个的小面团，搓成圆球后按主扁成饼坯

5两面均匀地裹上白芝麻

8平底锅放少许油，放入紫薯饼坯，小火煎至两面发黄即可。