家常菜谱
- 蒜炒青茄
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原料：青茄、大蒜、虾皮调料：盐、味精、鸡精事先准备：1. 青茄切条，大蒜切末。做法：1. 锅内热稍多的油，加入一半蒜末炸至金黄色，即为金蒜。2. 沥出金蒜备用。3. 炸蒜末的油重新加入锅中，加入虾皮炒香。4. 加入青茄翻炒一
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分类: 2014-12-25 19:43
- 肉末酸辣土豆丝
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材料：肉末，土豆调味料：酱油，糖少许，米醋，干辣椒，盐．葱花，料酒做法；1．土豆切丝放入清水中浸泡，炒时捞出．2．油热，中火放入干辣椒爆香后，放入肉末翻炒变色．3．放入料酒，土豆丝翻炒至土豆至5成熟后加入大半碗清水烧开．4．放入酱油，糖一小勺，盐调
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分类: 2014-12-25 19:43
- 肉末香豆腐
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材料：日本豆腐：5个肉馅： 50克红菜椒： 1/2个绿菜椒：1/2个香菇：2朵葱花：少许盐：少许料酒：1汤勺番茄沙司：1汤勺淀粉：2汤勺鸡蛋：1个面包糠：200克做法：1.日本豆腐从中间切开，切成2cm的圆段，鸡蛋磕入碗内，打成蛋液。2.日本豆腐一次裹上淀
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分类: 2014-12-25 19:43
- 鲮鱼油麦菜
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材料：油麦菜 豆豉鲮鱼罐辅料：蒜，盐，白糖，料酒，老抽，胡椒粉，水淀粉做法：1.蒜切末，取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。2.油麦菜洗净沥干水切成段。热锅上油，放入一半的蒜爆香，下油麦菜大火炒至翠绿，加少许盐，白糖调味后装盘。3.锅里放少
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分类: 2014-12-25 19:43
- 雪菜炒蚕豆
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原料：蚕豆500克 雪菜1袋（100克）新鲜的小红辣椒4根 干红辣椒5根 盐1/2茶匙（3克） 做法：1、将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）2、锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和
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分类: 2014-12-25 19:43
- 干锅手撕包菜
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食材：圆白菜1个 五花肉100克 青蒜3根儿调料：油15ml 花椒15粒 大蒜5瓣 糖2克 蒸鱼豉油15ml 香醋5ml 盐适量 葱姜适量 干辣椒适量一、准备工作1、五花肉切片，放2ml蒸鱼豉油先入味。2、把圆白菜剥成一片片后，用
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分类: 2014-12-25 19:43
- 芥兰拌虫草花
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金黄的虫草花配上碧绿的芥兰，颜色鲜艳，营养丰富。 虫草花有补肺，补肾和护肝养肝的功效，芥兰能润肠去热气， 增进食欲，有助消化。这道清爽的凉拌菜特别适合秋天食用哦!
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分类: 2014-12-25 19:43
- 蒜香荷兰豆
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材料：荷兰豆，红椒辅料：蒜，盐，鸡精做法：1.红椒切小圈，蒜剁成蓉。2.荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。3.锅里放油，油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。4.倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可。
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分类: 2014-12-25 19:43
- 剁椒辣炒小白菜
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原料：小白菜300克 花椒10粒 剁椒1汤匙（15克） 盐1/2茶匙（3克）做法：1）小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成6厘米长的段。2）锅中倒入油，趁着凉油的时候放入花椒，中火加热，闻到花椒味儿飘出（花椒颜色变
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分类: 2014-12-25 19:43
- 酥炸花菜
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用料：1、菜花四两，切小块。2、番茄酱三大匙。3、面包糠约一两。4、面粉约一两。5、鸡蛋一个。6、盐适量。做法：1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分。2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散。3、将菜花裹
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分类: 2014-12-25 19:43
- 四季豆炒肉
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原料：四季豆 腿肉调料：黄豆酱 盐 淀粉 料酒事先准备：1. 四季豆摘去两头，切丁。2. 腿肉切丁后加入适量盐、料酒、淀粉抓匀后腌制一会儿。做法：1. 锅内热油，加入肉丁滑炒至熟，盛出备用。2. 锅内热少许油，加入四季豆翻炒至
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分类: 2014-12-25 19:43
- 海米甜豆
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【原料】甜豆 130g；海米 10g；油 1大勺；鱼露 1小勺。做法1. 海米用温水泡开后沥干备用，甜豆洗净，掐头去尾，备用2. 坐锅热油，加入海米小火炒出香味。3. 加入甜豆，翻炒至甜豆变色，如火过旺，可以沿锅边加一点点水，最后调入鱼露即可
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分类: 2014-12-25 19:43
- 南乳空心菜
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原料：空心菜 大蒜调料：南乳汁 糖 盐事先准备：1. 空心菜洗净后切段。2. 大蒜切末。做法：1. 锅内热油，爆香蒜末。2. 加入空心菜，翻炒至菜开始变软。3. 加入腐乳汁，调入少许盐、糖翻匀即可。ps：南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那
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分类: 2014-12-25 19:42
- 凉拌手撕平菇
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菌菇类的食材有很多，多食用也对身体有好处，今日介绍一款凉拌手撕平菇的做法。这款凉拌手撕平菇，平菇爽脆，鲜美爽口，却是一道不到五分钟的快收菜哦。
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分类: 2014-12-25 19:42
- 尖椒土豆丝
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材料：土豆2个(中等个头)、红/青尖椒将土豆及红/青尖椒切细丝状，相信自己，耐着性子切，一定可以切好做法:1.柠檬水。将切好的土豆丝清水冲洗后，浸泡柠檬水中2.滚水。锅内坐水煮滚，滴几滴油，调少许精盐，将浸泡过的土豆丝焯水3.
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分类: 2014-12-25 19:42
