家常菜谱
- 毛豆肉丁炒茄子
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原料：毛豆100克 长条茄子2根 里脊肉300克 大蒜2瓣 姜一块（一瓣大蒜大小）腌肉用调料：盐1/2茶匙(3克) 料酒1汤匙(15ml) 蛋清2茶匙(10ml) 生抽1汤匙(15ml) 淀粉2汤匙(30克) 植物油1汤匙（15ml）做菜用调料：盐1/2茶匙（3克） 生抽2汤
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分类: 2014-12-25 19:57
- 香甜玉米烙
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材料：甜玉米粒一杯，淀粉3勺，糯米粉两勺，糖5g，植物油做法：1、把甜玉米粒解冻后放入微波炉高火一分钟。2、将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀，要让每一粒玉米粒都均匀裹上粉。3、在平底不粘锅底部刷上一层油，然后把处理好的
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分类: 2014-12-25 19:57
- 香辣白玉菇
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原料：白玉菇一盒、面粉配料：泡菜胡萝卜、香菜梗、姜丝调料：盐、豆豉酱、花生油做法：1、白玉菇切去根部，洗净掰成独立的一朵朵。2、在白玉菇上撒少许盐拌匀。3、撒入干面粉，轻轻抓拌，使每朵蘑菇上都裹上薄薄一层面粉。4、花
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分类: 2014-12-25 19:57
- 麻婆茄子(3)
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材料：本地茄子2根 李锦记麻辣酱2包 肉泥少许 蒜、姜、葱少许做法：1、茄子切寸断，然后片成条，姜和蒜剁成末，葱切颗粒状2、锅内少油放入茄子，小火煸至茄子变软，盛出待用3、洗净锅倒入少许的油，放入肉泥小火炒至变色4、接着加
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分类: 2014-12-25 19:57
- 红烧口蘑
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材料：蘑菇500克 蚝油一勺 李锦记红烧汁一勺 糖一小勺 胡椒粉少许 香葱少许做法：1、口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用2、锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀3、加适量的水、红烧汁
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分类: 2014-12-25 19:57
- 麻辣炒年糕
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材料：（一人份）新鲜年糕3-4两（真空包装的硬年糕重量可略减），牛肉丝2两（猪肉也可），春笋一小根，胡萝卜半跟，蒜苗一根，小葱一根，辣椒、花椒、姜和蒜根据口味适量；调味料：豆瓣酱2/3汤匙，辣黄豆酱1/2汤汁，豆豉辣酱1/2汤匙，酱油1汤汁，蚝油半汤
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分类: 2014-12-25 19:57
- 三色蚝油菜花
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材料：菜花半个，青椒一个，胡萝卜半根，蒜瓣若干，盐一小勺，老抽一小勺，蚝油一大勺，花生油。准备材料：1.菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。2.胡萝卜洗净后切片。3.青椒清洗干净后去籽后切块。做法：1.烧一锅开水，水开
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分类: 2014-12-25 19:57
- 五彩豆腐
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材料：主料：客家豆腐1块配料：胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、鲜香菇4朵、甜玉米粒适量、葱1截、姜2片、小红辣椒2个调料：酱油1小勺、糖少许、生粉少许准备：客家豆腐洗净、切厚片，黄瓜、胡萝卜、香菇切丁，葱、姜、小辣椒切碎；做法：1.
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分类: 2014-12-25 19:57
- 菠菜炒平菇
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原料：平菇、菠菜、里脊肉、调料：葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉做法：1、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条2、菠菜洗净切段3、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去
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分类: 2014-12-25 19:57
- 菠萝咕噜日本豆腐
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材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个调料：番茄酱、盐、糖、生粉各适量做法：1、菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；2、日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
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分类: 2014-12-25 19:57
- 泡菜藕片
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材料：嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量（主要材料如↓图所示）盐、食用油做法：1-2.锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油，将藕片放入锅中氽烫10秒钟，快速捞出浸入凉水冷却
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分类: 2014-12-25 19:57
- 葱香土豆烙
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原料;土豆一个，葱花，胡椒粉，盐，油。做法：1、土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。2、放少量油，烧到5成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。3、均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。4、煎到晃动锅
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分类: 2014-12-25 19:56
- 洋葱炒土豆
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原料：土豆 洋葱调料：橄榄油 黄油 盐 胡椒粉 自制味精 香芹干片做法：1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块；2.洋葱切成小碎粒；3.热锅加入橄榄油；4.放入洋葱煸炒到焦黄为止；5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄
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分类: 2014-12-25 19:56
- 酸辣萝卜丁
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材料：泡菜白萝卜1/4根、新鲜萝卜 1/4根、肥瘦肉00克、青椒1个、朝天椒3个、蒜瓣3个做法：1、新鲜萝卜洗净去皮，切小丁；酸萝卜切小丁；肥瘦肉洗净剁成蓉；青椒洗净去籽切小丁；朝天椒洗净切碎；大蒜切碎备用。2、锅中放入适量油加
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分类: 2014-12-25 19:56
- 青椒土豆丝
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【原料】：土豆、青椒【调味料】：食用油、盐、大喜大鸡精、葱、蒜、花椒【做法】：1.土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次，然后沥水待用。2.青椒去籽去蒂切成丝。3.锅里倒适量的食用油，放入切好的葱蒜和花椒，小火炒
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分类: 2014-12-25 19:56
