家常菜谱
- 芙蓉翡翠羹
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原料：冬瓜、蛋清、盐、高汤或清水、水淀粉。做法：1、冬瓜边角料去皮切小块，蛋清打散；2、冬瓜块入开水焯至半透明状至熟捞出浸入冷水；3、冷却后用料理机打成冬瓜蓉；4、锅里加高汤（没有的加清水）倒入冬瓜蓉，烧开撇浮沫；5、加盐
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分类: 2014-12-25 20:40
- 猪血酸辣汤
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材料：猪血100克 大喜大酸辣调味料一包（30克左右） 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量做法：1、猪血先切薄片，然后改刀成细条2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用3、锅内重新放入清水，倒入大喜大酸辣调味包4、加入焯烫好
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分类: 2014-12-25 20:40
- 韩式海带豆腐羹
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材料：嫩豆腐一块 大喜大韩式海带汤料一包 鸡蛋一粒 香油几滴 水淀粉适量做法：1、锅内放入冷水，将豆腐切成小块放入2、加入一包的大喜大韩式海带汤料粉，烧开3、转中小火，加入适量的水淀粉勾芡（不要太厚啊，目的只是让鸡蛋液
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分类: 2014-12-25 20:40
- 羊排白菜粉丝汤
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[材料]：新鲜羊排、白菜、生姜、葱、红辣椒、料酒、精盐、香叶、八角、桂皮，粉丝[做法]：1、羊排洗净，剁成长段2、白菜洗净，手撕成大片3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）4、水开后放入羊排焯水5、捞出焯过水
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分类: 2014-12-25 20:40
- 冬菇元肉乌鸡汤
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材料：乌鸡半只，泡发冬菇四朵，红枣两颗（最好去核），桂圆肉约10克，枸杞子约5克，生姜三片。做法：1.将乌鸡洗净，烧开水，放入乌鸡稍氽烫后捞出洗净备用；2.砂锅注冷水，放入氽过水的乌鸡和其它所有材料，盖上盖，大火烧开，转小火煮1.5小时，关火
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分类: 2014-12-25 20:40
- 清炖乌鸡汤
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原料：乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。做法：1、乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可
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分类: 2014-12-25 20:40
- 鲫鱼萝卜香菇汤
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原料：鲫鱼、白萝卜、香菇、枸杞、大葱、小葱、姜、白胡椒粉、盐做法：1、鲫鱼收拾干净。2、白萝卜切成丝。3、香菇去蒂，在顶上打十字花刀。大葱切片，姜切片。4、锅内放多一些的油，烧至七八成热时，将鱼滑入，炸至两面金黄。5
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分类: 2014-12-25 20:40
- 蛤蜊大米粥
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原料：蛤蜊肉，蛤蜊汤，大米佐料：盐，葱花，胡萝卜丝做法：1 煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用2 煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地3 大米洗干净浸泡一夜，然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水1份蛤蜊汤+2份清水，也可以自行调整比例4 大火煮开
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分类: 2014-12-25 20:40
- 鸡头米银耳羹
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材料：新鲜鸡头米，银耳，无核红枣，糖桂花（或新鲜桂花）做法：1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，放中砂锅中加水煮开，转小火煮30分钟2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟3、待银耳煮至软糯，将新鲜鸡米放入，再煮2－3
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分类: 2014-12-25 20:40
- 美容猪手汤
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原料：猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。做法：1：猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；2：锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜
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分类: 2014-12-25 20:40
- 南瓜花粥
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南瓜花粥的做法：1、材料：大米200克、南瓜半个、南瓜花1碗、2勺蜂蜜、清水适量。2、南瓜洗干净去籽切成块，加入淘洗干净的大米和清水，大火煮开，转文火煮到南瓜软烂。3、最后加入去掉花芯的南瓜花，再次煮到沸就可以了。4、
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分类: 2014-12-25 20:40
- 香甜玉米羹
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食材：甜玉米 2个、蛋白 1个、鲜香菇 3朵、胡萝卜 100克、盐巴 少许、高汤 1升做法：1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜
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分类: 2014-12-25 20:40
- 美容汤-玉米猪手汤
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做法：1、原料：甜玉米2根?猪手2只?姜片5片?八瓣1只?清水适量?盐5克2、猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；4、大概
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分类: 2014-12-25 20:40
- 荷塘三宝粥
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【原材料】* 泰国香糯米小半碗、莲蓬2个、菱角10个、藕50克、小葱1根。【调味料】* 水800ml、盐适量。【做法】图1：将糯米淘洗一两遍，放进砂锅里，加入水浸泡半小时左右开火煮，大火煮开转小火煲半小时左右。图2：煮的过程
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分类: 2014-12-25 20:40
- 老鸭笋干煲
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材料: 老鸭1只 笋干100克 葱/姜/料酒若干.做法:1 老鸭洗干净切块,笋干提前冷水泡3个小时,将泡好笋干撕开清洗,摘去老蒂头;2 准备一沙锅,加鸭肉和清水,清水加到最高水位线,再加入10ml料酒,姜几片,葱结1小把.3 盖上盖
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分类: 2014-12-25 20:40
