各地菜系
- 营养美味粥（一）
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原料：芋2大片，酥1大匙，香菇2朵，米1大匙，瘦肉1大匙，白1碗，高量，香菜少料：味料a 1/8小匙，粉水1小匙味料b、味精、胡椒粉、香油各量做法：①香菇、米泡；芋洗切、油；瘦肉加味料a腌30分。②香菇、米、瘦肉爆香和米、芋)、高同煮，至
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分类: 2014-12-25 19:37
- 东坡牛肉的做法
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原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶； 调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖；做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块； 2.胡萝卜、白萝
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分类: 2014-12-25 19:37
- 什锦豌豆的做法
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主料：鲜豌豆 辅料：胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、木耳、豆腐干 调料：葱末、姜末、精盐、料酒、鸡精、白糖、水淀粉、清汤 做法： 1.鲜豌豆洗净；胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁、木耳撕片，开水焯一下后过凉水备用；2.
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分类: 2014-12-25 19:37
- 椒香鸡
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主料：童子鸡一只辅料：青椒两个、红椒三个、大葱一根调料：精盐、姜、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、啤酒、料酒、高汤、食用油、酱油、洋葱粉、白砂糖 1.准备葱、姜、香菜、姜片、蒜头、香菜段； 2.大葱切成小段，最好葱白；3
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分类: 2014-12-25 19:37
- 营养美味粥（二）
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原料：山100克，大米11/2杯，胸肉100克，黑芝麻少，芹菜少。辅料：1/4小匙，蛋清1/2，粉1/2小匙。6。做法：1. 山去皮切丁，芹菜洗切粒，用。2. 胸肉剁碎，加辅料，成蓉用。3. 大米洗，放入量水用大火煮，改小火熬煮至快熟加入、山，全部煮熟後
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分类: 2014-12-25 19:37
- 番茄煮豆腐
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原料：西红柿半斤，嫩豆腐1盒，洋葱半个 配料：盐、鸡精 做法：西红柿去皮、去籽，剁成泥。豆腐切小块。洋葱切碎。 锅里放少许的油，放入洋葱炒出香味，倒入西红柿泥，加盐、鸡精，加2小勺的水，放入豆腐，轻轻的用锅铲推动，混
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分类: 2014-12-25 19:37
- 烤鸡翅
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主料：鸡翅调料：葱、姜、花椒粉、老抽、料酒、盐、排骨酱、鸡精、食用油做法：1、将葱、姜洗净，分别切成段和片；鸡翅洗净倒入器皿内，放入老抽、料酒、盐、排骨酱、鸡精、拌匀腌制30分钟。 2、取出压力锅的内锅，用刷子抹
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分类: 2014-12-25 19:37
- 红烧肉卤蛋
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原料：五花方肉，鸡蛋若干,葱，姜，蒜，白胡椒粉、八角、冰糖做法：1、洗干净五花方肉，切中等块大小，沥干水分，最好买肥瘦兼并的五花肉，用黄酒，老抽（推荐李锦记），糖腌制15分钟左右；2、鸡蛋煮熟，剥壳，在蛋白上切几条，以方便入味； 3、将
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分类: 2014-12-25 19:37
- 桂花酿甜藕
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莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 南朝梁人的弘景《名医别录》认为生藕性寒，能生津凉血；
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分类: 2014-12-25 19:37
- 酸辣大虾汤
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虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。 原料：大虾、蘑菇、姜、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶(汁) 调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱、鲜柠檬汁 做法： 1.虾、蘑
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分类: 2014-12-25 19:37
- 芦笋大虾
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芦笋又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味。纤柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健
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分类: 2014-12-25 19:37
- 葱炒椿子的做法
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原料：椿子1斤、葱、姜、蒜、白酒做法：1、将葱、姜、蒜分别切成段、丝、粒;2、洗干净椿子，在每个椿子不开口的一边剪开，这样椿子炒出来就壳不散了，还能保持它的鲜嫩度；3、起油锅，倒入一点油，放入姜丝、葱段、蒜粒炒香，再倒
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分类: 2014-12-25 19:37
- 东坡牛肉
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原料：牛肉、胡萝卜、白萝卜、草菇、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶； 调料：食用油、高汤、番茄酱、豆瓣酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖；做法：1.牛肉洗净后放入清水中煮至七成熟，捞出切成方块； 2.胡萝卜
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分类: 2014-12-25 19:37
- 水煮黑鱼片
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鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素a、d、b1、b2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构
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分类: 2014-12-25 19:37
- 鲜香河蚌汤
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河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，是一种普通的贝壳类水生动物，蚌，在医学上有止咳嗽、明眼目、滋阴平肝之功效。本草纲目上也说其止渴除热，解酒毒，去眼赤。在江南一带河湖中，原先是蚌很多的。不过现在这个什么都吃的时代
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分类: 2014-12-25 19:37
