食材库
- 韭菜烙饼
-
原料：面粉200克、(用普通面粉，就可以了。)鸡蛋100克、牛奶400克左右，盐少许，韭菜30克左右。做法：1、面粉一定要过筛，然后倒入鸡蛋和牛奶以及盐混合均匀，有时间就醒一会儿，如果没有时间，可以继续下面的操作。2、韭菜清洗干净
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 椒盐牛舌饼
-
椒盐牛舌饼：（14个）油皮面团材料：普通面粉155克、细砂糖20克、猪油35克、30度左右温水55克油酥面团材料：低筋面粉120克、猪油45克椒盐馅材料：普通面粉100克、蜂蜜30克、细糖10克、白芝麻30克植物油20克、盐1小匙、花椒粉1/
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 火腿鸡蛋饼（2）
-
原料：鸡蛋3个到4个，面粉，胡萝卜，火腿，盐，油做法：1 胡萝卜洗净切细末2 火腿洗净切末3 碗里加入面粉和水，调匀，酸奶状4 打入鸡蛋拌匀5 继续加入切好的胡萝卜末和火腿末。并放少量盐6 锅里放薄油，放入一大勺面糊，摊匀，小火煎7 煎至
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 金瓜甜虾饭盅
-
原料： 金瓜3个、野生北极虾200克、红椒半个、光明片状奶酪1片、大蒜2瓣、干葱半颗（如没有可用少许洋葱替代）、米饭1碗、九层塔少许（如无鲜的，可用罗勒代替） 调料： 黄油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/4
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 风味栗子鸡翅
-
栗子性味甘温，富含淀粉和蛋白质，冬天以栗子充饥，既能促进脂肪代谢，又可养胃健脾、补肾强筋和活血消肿。栗子可煮食或糖炒，广东人喜欢用栗子来炒鸡肉、焖老鸭或炖猪手，一向爱吃鸡翅的杨婕，素喜将栗子与鸡翅焖煮成菜，使栗
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 法式金丝肉松饼
-
法式金丝肉松饼：（14个）饼皮材料：黄油180克、糖粉80克、盐1/4小匙、鸡蛋70克、低筋面粉335克、奶粉40克肉松馅材料：猪肉松110克、花生40克、花生酱150克、黑芝麻10克白芝麻10克、熟面粉10克、桔饼20克、盐1/2小匙+1/8小匙
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 土月饼
-
原料：面粉300克，细玉米粉150克，酵母5克，泡打粉5克，糖150克，黑芝麻200克，黄油40克。做法：1、面粉和细玉米粉混合加入酵母和泡打粉与适量的温水揉和成面团，醒发半小时。黑芝麻炒熟冷却后，碾成粉，和糖、黄油拌成馅心。面团搓条，分
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 黑胡椒土豆鸡蛋饼
-
材料：鸡蛋、土豆、洋葱精盐、植物油、黑胡椒、辣妹子辣酱做法：1、鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液。土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条。洋葱去老皮洗净切成小块。2、锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色。倒入洋葱片，
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 溜苹果鱼片
-
材料：生鱼一条，取净肉去皮，将鱼肉片成薄片，也不能太薄啊，否则一炒就成鱼米了。加料酒浸泡二十分钟，洗净腌料，轻轻将鱼片的水份抓一下，打一只蛋白，加盐，姜米给鱼片上浆，再淹十分钟左右，以便入味。制作：秀一下我自己用饮料罐做的刻
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 鳗鱼炒蛋
-
材料：红烧鳗鱼2串，蛋6个，盐、糖、味素少许，葱2支，酒1大匙。 做法： 1、鳗鱼切块。 2、把蛋打散加入盐、糖、味素，倒入锅中混合，葱切末。 3、锅中放油加热，倒入沾蛋的鳗鱼，快炒一番。等蛋变硬后，加入酒拌炒
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 吞拿鱼沙律
-
头盘，又称开胃菜，是西餐的第一道菜，头盘有冷热之分，冷头盘包括沙律、火腿香肠或醋腌蔬菜，热头盘则多为煎炸类菜式。头盘之后是主菜，因此头盘的份量不会太多，而是以开胃、清淡为主。 材料： 吞拿鱼罐头(1盒)、
-
分类: 2014-12-25 18:14
- DIY暴风雪冰淇淋
-
1、原料：鲜奶油200g、牛奶60g、黑加仑酱60g、黑加仑粉15g2、牛奶、黑加仑酱、黑加仑粉混合均匀，鲜奶油打到五分发，刚刚成固体就好； 3、全部混合，进冰箱冷冻3~4小时，期间可以拿出搅拌2~3次； 4、吃的时候，可以把m豆敲碎拌进
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 鲜玉米煎饼
-
原料：鲜玉米2穗（出玉米浆200克，要用稍微嫩一点的玉米）、面粉50克、鸡蛋2个、水2勺、葱花2勺、盐少许、花椒粉或五香粉原料说明：喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 自制十三香牛肉干
-
图一图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮
-
分类: 2014-12-25 18:14
- 西葫芦蛋饼（2）
-
食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉；做法：1、西葫芦洗净去蒂，擦成丝，嗑入鸡蛋，加盐、白胡椒粉，先加少量面粉、水，搅拌均匀，待西葫芦丝析出水份后，看面糊的稀稠程度，再加少量的面粉，搅拌均匀。面糊以粘在筷子上不流动为宜；2、
-
分类: 2014-12-25 18:14
