食材库
- 玫瑰蔬果沙拉
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材料: 红玫瑰两朵、西葫芦半根、黄瓜半根、胡萝卜半根调料： 盐、橄榄油、红酒醋做法： 1、红玫瑰摘下花瓣，用盐水浸泡一小时，捞起沥干待用； 2、西葫芦、黄瓜、胡萝卜用刨刀刨成薄片待用； 3、锅内烧水
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分类: 2014-12-25 18:17
- 鲜辣乳鸽
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乳鸽肉质鲜甜可口，具有高蛋白、低脂肪的特点，常食不仅能滋阴益肾，还对神经衰弱、健忘、失眠等症有疗效。乳鸽以清蒸、炖煮、红烧、卤水和烤之法最为多见，而游萌今天做的香辣乳鸽，是先将其煮至断生，取出斩件后，下锅与辣
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分类: 2014-12-25 18:17
- 葱香花卷(2)
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材料：面粉、酵母、小葱、五香粉、精盐、植物油、纯牛奶做法：1、酵母用纯牛奶和适量清水冲化，倒入盛有面粉的小盆里，把面粉合成软硬适中的面团自然发酵。等面团发酵成两倍大时候，取出面团用力揉匀后进行二次发酵。2、小葱
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分类: 2014-12-25 18:17
- 香肠猪耳卷
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做法：1）猪耳三个，镊毛洗净，热狗肠三支。2）用猪耳卷热狗肠，然后用线捆紧。3）按照自己喜欢的卤肉方式，锅里加调料加水加猪耳卷，卤至熟，把猪耳卷在卤水里泡一夜，取出。4）去掉棉线，切片即可。注：1）卷的时候，尽量卷紧。2）凉了以后再切。
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分类: 2014-12-25 18:17
- 生煎馒头
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包子皮：普通面粉500克，温水210克，酵母5克包子馅：肥瘦肉400克，鸡汁150克，海米适量，小葱150克，姜适量，马蹄6个，盐、生抽、胡椒粉、芝麻油适量做法：1、肥瘦肉剁成肉馅，我根据自己口味加了油炸过的海米，不喜欢的可以不加。2、肉馅分
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分类: 2014-12-25 18:17
- 麻酱糖花卷
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面团原料面粉300克、水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更松软）、酵母3克、抹馅用白糖60克麻酱30克加少许油调整稀，份量六个做法1、面团原料放在一起发酵至两倍大，2、然后揉均匀，擀成长方形面片3、上面抹
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分类: 2014-12-25 18:17
- 黑木耳肉馅包子
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面团材料： 中筋面粉300克，30度左右温水155克，酵母粉3克，细砂糖10克馅料材料：三肥七瘦的猪肉，黑木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，姜葱水做法：1、猪肉剁烂，分次加入姜葱水，用两双筷子向着同一个方向搅拌至起胶；黑木耳泡发至软后切碎，跟肉馅混
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分类: 2014-12-25 18:17
- 嫩姜杏鲍菇菜椒小炒肉
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姜一般分为嫩姜和老姜，区别在于老姜要比嫩姜辣很多，比较适合做菜调味用。而嫩姜可以作为蔬菜来单独食用，它自身的微辣和姜独特的香味渗入到菜肴里，能给菜带来鲜美的口感。而且姜有解毒杀菌的功效，所以在吃海产品的时
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分类: 2014-12-25 18:17
- 韭菜鸡蛋包子
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韭菜鸡蛋包子面团原料：面粉500克、酵母5克、水275克馅料：鸡蛋三个、韭菜适量、香菇三朵、虾皮20克、花椒粉一小匙、盐、味精、香油、植物油、生抽做法：1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，将面
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分类: 2014-12-25 18:17
- 胡萝卜馅素包子
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原料：面粉500克、酵母粉5克、胡萝卜3根（大一点的）、粉条1小把、小葱1小把、花椒粉少许、食用油3大勺（如果用的是味道比较中的黄豆油花生油等一定要先炸熟晾凉再用，不然会有异味）、盐适量做法：1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸
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分类: 2014-12-25 18:17
- 肉末酱南瓜
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随着生活水平的提高，人们吃的粗粮也慢慢的减少，取而代之的都是精细研磨的细粮。不喜欢吃粗粮的主要原因还是吃口不好，但是它们却含有丰富的营养成份，是一般细粮不能代替的，偶尔吃上几次，调剂一下对身体是非常有帮助的
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分类: 2014-12-25 18:17
- 杏鲍菇猪肉包子
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材料： 杏鲍菇1根，胡萝卜1根，干木耳15g，五花肉500g，鸡蛋1枚（可有可无），大葱1根，姜适量，盐6勺，白糖1勺，耗油1大勺，白胡椒粉1勺，花生油2勺，面粉800g，酵母粉5g，温开水适量。做法：step1：和面1.取一干净的容器放入800g的面粉。2.在面粉里加入
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分类: 2014-12-25 18:17
- 黑豆馒头
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原料：黑豆面150克，面粉350克，温水250克，酵母粉3克做法：1、温水化开酵母粉。2、将黑豆面粉、面粉放入盆内。3、先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。4、盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。5、
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分类: 2014-12-25 18:17
- 四喜土豆
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四喜土豆是一道吉祥喜庆的菜肴，是将四种蔬菜切丁飞水，与熟土豆一同烹调而成。所谓四喜，既不是指菜肴做法，也不说明菜肴的风味特点，而是人们在日常生活中把吉祥喜庆的美好愿望运用到烹饪中的形式。此外，除了最出名的四
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分类: 2014-12-25 18:16
- 黑芝麻核桃馒头
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原料：高筋面粉300克 芝麻核桃粉50克 白糖30克 盐2克 橄榄油10克 水160克做法：1.所有原料放在一起拌匀后揉面到光滑，或者用面包机帮助和面20分钟；2.让面团开始发酵；3.面团发酵到两倍大，摁下去不会弹回来就说明发酵比较到位
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分类: 2014-12-25 18:16
