食材库
- 豆浆机做肉皮冻省时省力 Q弹嫩滑老人小孩都爱吃
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买猪肉把猪皮丢掉太可惜了，要知道猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。用猪皮做出来的肉皮冻不仅口感俱佳，而且美容保健抗衰老，想想以前丢掉的猪皮，多么痛的领悟!一般人做肉皮冻总是把猪皮放在锅里大火小火的咕嘟着煮，熬煮的过程中掌握不好水量和火候,使做出的皮冻容易出现发软或过硬的情况。如果锅不干净的话,还会使成品发灰,色暗,缺乏透明感。今天就教大家一招极其简单方便的皮冻做法，用豆浆机做皮冻，肉皮打碎后，更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃省时省力，现吃现做。
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分类: 2014-12-24 11:34
- 轻松解决掉剩饼的好去处——18图做超好吃的炒焖饼
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再来说说今天的美食，进入冬天以后我是越来越喜欢吃炒焖饼了，焖饼在山东南部、山东北部一带，在大街上随便一个大、小饭馆都会有美味浓香的焖饼。而且在山东、河北一带华北平原
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分类: 2014-12-24 11:34
- 冬天暖身吃什么？吃“三辣”让你暖和一个冬
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寒冷的冬天，尤其是南方湿冷的冬季，适当吃一些辣椒，不仅让人周身暖和还能排出身上的湿气，保障健康。因此辣椒油、辣椒酱、剁辣椒等经典的菜品佐料成了冬季御寒下饭必不可少的调味品，对于无辣不欢的小伙伴们来说，再普通的饭菜只要加一点辣椒来调味，这顿饭就是上等佳肴!本文中制作辣椒油、剁椒、辣椒酱的独门秘籍，爱吃辣味的小伙伴们赶快收藏了!
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分类: 2014-12-24 11:34
- 李子酱（Plum Jam）
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李子酱（plum jam）材料：李子8个，白糖 80克，柠檬汁几滴；做法：1、 将李子用清水冲洗，擦拭干净后去核切小块；2、 将切好的李子块放入锅中，加入白糖渍上15分钟；3、 待红色汁水渗出，坐锅中小熬煮，并用勺子不停搅拌，以防糊锅；4、 大约20至
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分类: 2014-12-24 11:33
- 椒盐馒头片&鸡蛋馒头片(附自制椒盐)
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【椒盐馒头片鸡蛋馒头片】（2人份）材料：小馒头2个，笨鸡蛋1个，椒盐，盐，油。做法：1.馒头切片。鸡蛋打入平盘中，加少许盐搅散。放入一半的馒头片，两面都沾满蛋液，备用。2.平底锅里热油，放入未沾蛋液的一半馒头片，迅速翻面使得两面都
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分类: 2014-12-24 11:33
- 二十种饼的做法不需发面太好吃了
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不用发面就能做饼，没有想到这么简单吧，菜谱网小编为您推荐二十种饼的做法，真的很好吃哦，天天吃都不会腻~
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分类: 2014-12-24 11:33
- 纽扣土豆饼
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原料：土豆两个，玉米淀粉，少许盐。做法：1、土豆去皮切片蒸熟，压成泥。2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。3、擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形。4、用筷子在圆形饼上扎两个眼儿，做成纽扣的形状。5、锅内放油，油
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分类: 2014-12-24 11:33
- 香甜南瓜饼
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材料：南瓜200克、面粉、糯米粉、细砂糖少许、面包糠（面粉的量不好说，南瓜含水量不一样，面粉也不一样，做的时候慢慢加，能揉成软软的面团就好了）做法：1、南瓜去皮后切成块，上锅大火蒸熟2、蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，然后捣成泥，
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分类: 2014-12-24 11:33
- 梨香玉米饼
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原料：玉米1个、雪梨半个、大枣5个、白糖少许、面粉适量、鸡蛋1个做法：1、新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来。2、大枣洗净，挖掉枣核，切细丝。3、锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分。4、雪梨切丁。5、将材料放碗内。6
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分类: 2014-12-24 11:33
